பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் நன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம்; அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை கசக்கி, நன்றாக வடிகட்டவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு கலவை, முட்டை, மாவு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; நன்றாக கலக்கு. நன்கு தடவப்பட்ட 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் அழுத்தவும். 425 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துலக்கவும்; மேலும் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பிராய்லரின் கீழ் வைக்கவும்; 4 முதல் 5 அங்குலங்கள் வெப்பத்திலிருந்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சீமை சுரைக்காய், மஞ்சள் ஸ்குவாஷ், மஞ்சள் மிளகு, சிவப்பு வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் மீதமுள்ள எண்ணெயை சூடாக்கவும்; காய்கறி கலவையை சமைக்கவும், ஒரு நேரத்தில் 2 கப், காய்கறிகள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை, அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். உருளைக்கிழங்கு மேலோடு மீது ஆடு சீஸ் பரப்பவும்; சமைத்த காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளியுடன் மேல். துளசி மற்றும் மொஸெரெல்லாவுடன் தெளிக்கவும். 425 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சீஸ் உருகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். விரும்பினால், துளசி முளைகளால் அலங்கரிக்கவும். 8 முதல் 10 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 285 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 78 மி.கி கொழுப்பு, 468 மி.கி சோடியம், 32 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 கிராம் ஃபைபர், 12 கிராம் புரதம்.
