பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீருடன் புல்கரை இணைக்கவும்; 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். நன்கு வடிகட்டவும். திணிப்பதற்கு, ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் புல்கர், தக்காளி, வெங்காயம், வோக்கோசு, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, புதினா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; கலக்க டாஸ்.
-
பன்றி இறைச்சி வறுத்த விலா பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். மாமிச பக்கத்தில், ஒவ்வொரு விலா எலும்பிற்கும் மேலே 3-1 / 2-அங்குல நீளம் மற்றும் 1 அங்குல ஆழமான பாக்கெட்டை வெட்டி, 8 முதல் 10 பைகளை உருவாக்குகிறது. புல்கர் கலவையை பாக்கெட்டுகளில் கரண்டி.
-
வறுத்த, விலா பக்கத்தை கீழே, ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறைச்சியை தெளிக்கவும். வறுத்தலின் அடர்த்தியான பகுதியில் ஒரு இறைச்சி வெப்பமானியைச் செருகவும், விளக்கை எலும்பைத் தொடாது அல்லது திணிப்பதில் ஓய்வெடுக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
-
325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 1-1 / 2 முதல் 2-1 / 2 மணி நேரம் அல்லது தெர்மோமீட்டர் 155 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை வறுக்கவும். செதுக்குவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும். பரிமாற விலா எலும்புகளுக்கு இடையில் வறுக்கவும். விரும்பினால், வெள்ளரி ரிலிஷுடன் பரிமாறவும். 8 முதல் 10 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
*
நீங்கள் எண்ணெய் நிரம்பிய உலர்ந்த தக்காளியைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை வடிகட்டி நறுக்கவும். உலர்ந்த நிரம்பிய தக்காளிக்கு, தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 2 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்; வடிகட்டி மற்றும் ஸ்னிப்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 258 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 77 மி.கி கொழுப்பு, 153 மி.கி சோடியம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் புரதம்.வெள்ளரி ரிலிஷ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெள்ளரிகளை நீளமாக அரைக்கவும். விதை மற்றும் இறுதியாக 2 பெரிய வெள்ளரிகளை நறுக்கவும் (உங்களிடம் சுமார் 2-3 / 4 கப் இருக்க வேண்டும்). ஒரு கண்ணாடி அல்லது எஃகு கலக்கும் கிண்ணத்தில் வெள்ளரிகளை 1 சிறிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கியது; 1/3 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட்; 1/4 கப் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர்; 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை; மற்றும் 1 டீஸ்பூன் குதிரைவாலி தயார். எப்போதாவது கிளறி, குறைந்தது 2 மணி நேரம் அல்லது 24 மணி நேரம் வரை மூடி வைக்கவும். 3-1 / 4 கப் செய்கிறது.
