20 | க்கு பெஸ்டோ சாஸுடன் பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும் சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

1 ¾ கப் (16 அவுன்ஸ்) பெஸ்டோ சாஸை வாங்கியது
¾ கப் நறுக்கிய உலர்ந்த தக்காளி * அல்லது பிமியான்டோ
2 3 பவுண்டுகள் எலும்பு இல்லாத பன்றி இறைச்சி மேல் இடுப்பு ரோஸ்ட்கள், இரட்டிப்பாக, உருட்டப்பட்டு, கட்டப்பட்டுள்ளன

திசைகள்

படி 1
சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பாத்திரத்தில் பெஸ்டோ சாஸ் மற்றும் நறுக்கிய உலர்ந்த தக்காளி அல்லது பிமியெண்டோ ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். முளைக்கும்; குறைந்தது 2 மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். ஒவ்வொரு வறுத்தலிலும் ஒரு இறைச்சி வெப்பமானியைச் செருகவும். 325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 1-3 / 4 முதல் 2-3 / 4 மணிநேரம் அல்லது தெர்மோமீட்டர்கள் 155 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை வறுக்கவும். வறுத்தலை மூடி, செதுக்குவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும். (வறுத்தலின் வெப்பநிலை 160 டிகிரி எஃப் வரை நிற்கும்போது சுமார் 5 டிகிரி உயர வேண்டும்.) வறுத்த பன்றி இறைச்சியுடன் சாஸை பரிமாறவும். 20 பரிமாறல்களை செய்கிறது.

*

எண்ணெய் நிரம்பிய உலர்ந்த தக்காளியைப் பயன்படுத்தினால், வடிகட்டி நறுக்கவும். உலர்ந்த பொதி செய்யப்பட்ட உலர்ந்த தக்காளியைப் பயன்படுத்தினால், நறுக்கிய தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்; 2 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். வாய்க்கால்.