பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால் துவைக்க மற்றும் இறால், காகித துண்டுகள் கொண்டு துவைக்க மற்றும் பேட். ஃபில்லட்டுகளின் தடிமன் அளவிடவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்தின் 4 துண்டுகளை 9 x 12 அங்குல இதய வடிவங்களாக வெட்டுங்கள்.
-
10 அங்குல வாணலியில் தண்ணீர், எலுமிச்சை, வளைகுடா இலை, உப்பு ஆகியவற்றைக் கொதிக்க வைக்கவும்; ஒற்றை அடுக்கில் ஃபில்லெட்டுகளைச் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்குத் திரும்பு. வெப்பத்தை குறைக்கவும், பின்னர் இளங்கொதிவாக்கவும், ஒரு முட்கரண்டி மூலம் மீன் செதில்களாக இருக்கும் வரை மூடப்படும். (ஒவ்வொரு 1/2 அங்குல தடிமனுக்கும் 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் அனுமதிக்கவும்.) ஒரு துளையிட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி மீன்களை அகற்றவும்; சூடாக வைக்கவும். வேட்டையாடும் குழம்புக்கு இறால் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்குத் திரும்பு. 1 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது இறால் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, மூடி வைக்கவும். ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் இறாலை அகற்றவும், குழம்பு முன்பதிவு செய்யவும்; இறால் சூடாக வைக்கவும். குழம்பு வடிகட்டவும், 1/2 கப் முன்பதிவு செய்யவும்.
-
அதே வாணலியில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை சூடான வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். மாவு, டாராகன், மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும். ஒதுக்கப்பட்ட குழம்பு மற்றும் பால் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். மது அல்லது ஷெர்ரி மற்றும் வோக்கோசில் அசை; மூலம் வெப்பம்.
-
பாப்பிலோட்களை வரிசைப்படுத்த, ஒவ்வொரு காகிதத்தோல் இதயத்தின் பாதியிலும் 1 ஃபில்லட்டை வைக்கவும். ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டிலும் இறாலில் நான்கில் ஒரு பகுதியை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டிலும் 1/4 கப் சாஸ் கரண்டியால். பாப்பிலோட்டை உருவாக்க ஒவ்வொரு இதயத்தின் மற்ற பாதியையும் ஃபில்லட் மீது மடியுங்கள். ஒவ்வொரு இதயத்தின் மேற்புறத்திலும் தொடங்கி, இறுக்கமாக முத்திரையிடவும். மேலோட்டமான பேக்கிங் பாத்திரத்தில் பாப்பிலோட்களை வைக்கவும். 400 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது சிறிது பஃப் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
-
பாப்பிலோட்களை விரைவாக இரவு உணவு தட்டுக்கு மாற்றவும். திறந்த பாப்பிலோட்கள். உடனடியாக பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 229 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 93 மி.கி கொழுப்பு, 432 மி.கி சோடியம், 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 23 கிராம் புரதம்.
