போலந்து பீஸ்ஸா | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

கப் வெதுவெதுப்பான நீர் (105 டிகிரி எஃப் முதல் 115 டிகிரி எஃப் வரை)
1 தொகுப்பு செயலில் உலர் ஈஸ்ட்
1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
2 ½ - 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
டீஸ்பூன் உப்பு
1 சற்று தாக்கப்பட்ட முட்டை
கப் பால்
2 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய், உருகியது
2 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு வெட்டவும்
½ கப் துண்டாக்கப்பட்ட கூர்மையான செடார் சீஸ் (2 அவுன்ஸ்)
2 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய்
டீஸ்பூன் உப்பு
1 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய், உருகியது

திசைகள்

படி 1
மாவைப் பொறுத்தவரை, வெதுவெதுப்பான நீர், ஈஸ்ட் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஈஸ்ட் கரைக்க கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 1-1 / 2 கப் மாவு, 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு கலக்கவும். மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள்; முட்டையில் கிளறவும். 120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை பால் சூடாக்கவும்; மாவு கலவையில் கிளறவும். 2 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெயையும் எண்ணெயையும் கிளறவும். ஈஸ்ட் கலவையில் அசை. ஒரு கரண்டியால், மீதமுள்ள மாவில் உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும்.
படி 2
ஒரு மெல்லிய மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க போதுமான மீதமுள்ள மாவில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு பந்தாக வடிவம். ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; மாவை ஒரு முறை திருப்புங்கள். முளைக்கும்; இரட்டை (சுமார் 1 மணி நேரம்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.

படி 3
இதற்கிடையில், நிரப்புவதற்கு, உருளைக்கிழங்கை ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும்; மறைக்க தண்ணீர் சேர்க்கவும். சிறிது உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை; வாய்க்கால். செடார் சீஸ், 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய், மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும்; மென்மையான வரை பிசைந்து. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 4
மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், மாவின் ஒரு பகுதியை 15x12 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். செவ்வகத்தை லேசாக தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். 1 அங்குல விளிம்புகளுக்குள் மாவை நிரப்பவும். மீதமுள்ள மாவை 15x12- அங்குல செவ்வகத்திற்கு உருட்டவும்; நிரப்புவதற்கு மேல் வைக்கவும். முத்திரைக்கு விளிம்புகள் பிஞ்ச். நீராவி தப்பிக்க அனுமதிக்க ஒவ்வொரு 2 அங்குலத்திற்கும் மாவை குத்துங்கள்.
படி 5
400 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், கடைசி 5 நிமிடங்களை படலத்தால் மூடி வைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெயுடன் துலக்கவும். சூடான அல்லது குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும். 24 முதல் 30 பசியின்மை சேவைகளை செய்கிறது.