பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 2 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். சோளப்பழம், 3/4 கப் தண்ணீர், 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து வையுங்கள். தொடர்ந்து கொதிக்கும் நீரில் மெதுவாக சோள கலவையை சேர்க்கவும். கலவை கொதி நிலைக்கு வரும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது தடிமனாக இருக்கும் வரை, அடிக்கடி கிளறி, சமைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி அசை.
-
சூடான பொலெண்டாவை ஒரு 2-குவார்ட் சதுர பேக்கிங் டிஷ் பரப்பவும். பொலெண்டாவை சற்று குளிர்விக்கவும். 30 நிமிடங்கள் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
இதற்கிடையில், சாஸுக்கு, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சமைக்க காளான்கள்; வெங்காயம்; மற்றும் சூடான வரை சூடான சமையல் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயில் பூண்டு. 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். தக்காளி ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலனில் வைக்கவும். மூடி மென்மையாக இருக்கும் வரை கலக்கவும். கலந்த தக்காளி மற்றும் சர்க்கரையை காளான் கலவையில் கிளறவும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் மூழ்கவும், வெளிப்படுத்தவும். புதிய துளசி அல்லது 1/8 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை அசைக்கவும். மூலம் வெப்பம்.
-
போலெண்டாவை 6 செவ்வகங்களாக வெட்டுங்கள்; ஒவ்வொரு செவ்வகத்தையும் அரை குறுக்காக வெட்டி 12 முக்கோணங்களை உருவாக்குங்கள். தக்காளி-காளான் சாஸுடன் உடனடியாக பரிமாறவும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 63 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 மி.கி கொழுப்பு, 142 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் புரதம்.
