பொலெண்டா மற்றும் வறுத்த வேர் காய்கறி கேசரோல் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 3 பெரிய சிவப்பு மற்றும் / அல்லது மஞ்சள் இனிப்பு மிளகுத்தூள், 1 அங்குல கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• 5 நடுத்தர கேரட், 3/4-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 2 நடுத்தர வோக்கோசுகள், உரிக்கப்பட்டு 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• 1 நடுத்தர பெருஞ்சீரகம் விளக்கை, 1/2-அங்குல குடைமிளகாய் வெட்டப்பட்டு வெட்டவும்
• 1 நடுத்தர சிவப்பு வெங்காயம், 1/2-inch குடைமிளகாய் வெட்டவும்
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• டீஸ்பூன் உப்பு
• ¼ டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
• 4 கப் பால்
• 1 கப் சுடு நீர்
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
• ¼ டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 ½ கப் மஞ்சள் சோளம்
• ½ கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
• ⅓ கப் துண்டாக்கப்பட்ட புதிய துளசி
• ¼ கப் விப்பிங் கிரீம்
• ½ கப் துண்டாக்கப்பட்ட ஃபோண்டினா சீஸ் (2 அவுன்ஸ்)
• 1 டீஸ்பூன் புதிய தைம் துண்டிக்கப்பட்டது

திசைகள்

• படி 1

  375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. கிரீஸ் ஒரு 3-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.

• படி 2

  ஒரு பெரிய வறுத்த பாத்திரத்தில் இனிப்பு மிளகுத்தூள், கேரட், வோக்கோசு, பெருஞ்சீரகம், வெங்காயம், எண்ணெய், 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும். சுட்டுக்கொள்ளவும், அவிழ்க்கவும், சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை, இரண்டு முறை கிளறவும்.

• படி 3

  இதற்கிடையில், போலெண்டாவிற்கு, ஒரு பெரிய வாணலியில் பால், சூடான நீர், 1 டீஸ்பூன் உப்பு, பூண்டு தூள் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வேகவைக்க கொண்டு வாருங்கள். மெதுவாக சோளம் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். கலவை கொதி நிலைக்கு வரும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும். சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும், சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது தடிமனாக இருக்கும் வரை, அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் துளசியில் அசை.

• படி 4

  தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் போலெண்டாவை சமமாக பரப்பவும். காய்கறிகளுடன் மேல். கிரீம் கொண்டு தூறல்; ஃபோன்டினா சீஸ் மற்றும் தைம் கொண்டு தெளிக்கவும்.

• படி 5

  சுமார் 25 நிமிடங்கள் அல்லது சூடேறும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 314 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 33 மி.கி கொழுப்பு, 677 மி.கி சோடியம், 39 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 12 கிராம் சர்க்கரை, 11 கிராம் புரதம்.