பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். மீன் துவைக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் கொண்டு உலர வைக்கவும்.
-
10 அங்குல வாணலியில் கோழி குழம்பு, ஒயின், மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். வாணலியில் மீன் வைக்கவும்; மீன் மீது எலுமிச்சை துண்டுகளை வைக்கவும்.
-
8 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை மூடி மூடி வைக்கவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் செதில்களாக இருக்கும் வரை. மீன் மற்றும் எலுமிச்சை நீக்க; மீன் சூடாக வைக்கவும். எலுமிச்சையை நிராகரிக்கவும்.
-
குழம்பு கலவையை மெதுவாக வேகவைத்து, 3/4 கப் (சுமார் 2 நிமிடங்கள்) வரை குறைக்கும் வரை.
-
தண்ணீர் மற்றும் சோள மாவு ஒன்றாக கிளறவும்; குழம்பு கலவையில் கிளறவும். கேப்பர்களில் அசை. கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும்.
-
சீமை சுரைக்காயை நான்கு தனிப்பட்ட தட்டுகளில் பிரிக்கவும். சீமை சுரைக்காயில் சால்மன் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சால்மன் மீது ஸ்பூன் சாஸ். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 219 கலோரிகள், 70 மி.கி கொழுப்பு, 246 மி.கி சோடியம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 26 கிராம் புரதம்.
