பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அரைப்பதற்கு குறைந்தது 1 மணி நேரத்திற்கு முன், பலகைகளை மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பலகைகளில் எடைகளை வைக்கவும், அதனால் அவை ஊறும்போது நீரில் மூழ்கும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை, மிளகு, கடுகு, உப்பு, பூண்டு தூள், மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
கோழி பகுதிகளின் தோல்களின் கீழ் மற்றும் கோழி பகுதிகளின் வெளிப்புறங்களில் மசாலா கலவையை பரப்பவும்; உங்கள் விரல்களால் தேய்க்கவும். வெண்ணெய் பழத்தை எண்ணெயுடன் துலக்கவும்.
-
ஒரு கரி அல்லது எரிவாயு கிரில்லுக்காக, பலகைகள் வெடித்து புகைபிடிக்கத் தொடங்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தின் மீது நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் பலகைகளை வைக்கவும். இதற்கிடையில், கிரில் ரேக்கில் கோழி பகுதிகளை, தோல் பக்கங்களை கீழே வைக்கவும். சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது கிரில் மதிப்பெண்கள் தோன்றும் வரை வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பிளாங்கிலும் ஒரு கோழி பாதி, எலும்பு பக்க கீழே வைக்கவும். கோழிக்கு மேல் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை இடுங்கள். வெண்ணெய் பகுதிகளைச் சேர்க்கவும், பக்கங்களை வெட்டவும், பலகைகளில் சேர்க்கவும். முளைக்கும்; 30 நிமிடங்கள் கிரில். கிரில்லில் இருந்து வெண்ணெய் நீக்கி, குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். முளைக்கும்; 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை கிரில் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை (தொடையில் தசையில் 180 ° F).
-
கோழி பகுதிகளுடன் பலகைகளை இரண்டு பரிமாறும் தட்டுகளுக்கு மாற்றவும். வெண்ணெய் பகுதிகளிலிருந்து தோல்களை அகற்றவும்; வெண்ணெய் துண்டுகள். வெண்ணெய் துண்டுகள் மற்றும் தக்காளி துண்டுகளுடன் கோழியை பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 373 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 13 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 82 மி.கி கொழுப்பு, 383 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 23 கிராம் புரதம்.
