பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் லேசாக கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர வாணலியில் இத்தாலிய தொத்திறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் தொத்திறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், ஒரு மர கரண்டியால் இறைச்சி சமைக்கும்போது அதை உடைக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும்.
-
ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தையும் இரண்டு துண்டுகள் பிளாஸ்டிக் மடக்குக்கு இடையில் வைக்கவும். ஒரு இறைச்சி மேலட்டின் தட்டையான பக்கத்தைப் பயன்படுத்தி, 1/4 அங்குல தடிமன் வரை சற்றே குறைவாக இருக்கும் வரை கோழியை லேசாக பவுண்டு செய்யவும். பிளாஸ்டிக் மடக்கு நீக்க.
-
ஒரு பவுண்டு கோழி மார்பகத்தை ஒரு சுத்தமான வேலை மேற்பரப்பில் வைக்கவும். கேபிகோலாவின் 2 துண்டுகள் மற்றும் சோப்ரெசாட்டாவின் 1 துண்டுகளுடன் மேலே. கோழி மார்பகத்தின் மையத்தில் சுமார் 1 தேக்கரண்டி இத்தாலிய தொத்திறைச்சி கலவையை வைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி பீஸ்ஸா சாஸ் மற்றும் இரண்டு துளசி இலைகளுடன் மேலே. பக்க விளிம்புகளில் கவனமாக மடியுங்கள்; கீழ் விளிம்பிலிருந்து உருட்டவும். மர டூத்பிக்ஸுடன் பாதுகாப்பானது. மீதமுள்ள கோழி மார்பகங்கள் மற்றும் நிரப்புதல் பொருட்களுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
-
ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் பாங்கோ, சீஸ் மற்றும் இத்தாலிய சுவையூட்டல் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். எண்ணெயுடன் தூறல்; சமமாக ஈரமாக்கும் வரை கலக்கவும். கோட் சிக்கன் பாங்கோ கலவையுடன் உருண்டு, லேசாக அழுத்துகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பாத்திரத்தில், மடிப்பு பக்கங்களை கீழே வைக்கவும். 50 முதல் 55 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு (170 ° F) மற்றும் பூச்சு பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பற்பசைகளை அகற்றவும்.
-
விரும்பினால், கோழியுடன் கடந்து செல்ல கூடுதல் பீஸ்ஸா சாஸை சூடாக்கவும். கிரீன் பீன்ஸ் மற்றும் மஞ்சள் மிளகுத்தூள் பர்மேஸனுடன் கோழியை பரிமாறவும்.
பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் மஞ்சள் மிளகுத்தூள் பர்மேசன்:
1 1/2 பவுண்டுகள் புதிய பச்சை பீன்ஸ் ஒழுங்கமைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பெரிய தொட்டியில் பீன்ஸ் வைக்கவும்; 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அகற்றி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பனி நீரில் மூழ்கவும். பீன்ஸ் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, சுத்தமான சமையலறை துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும். கூடுதல் பெரிய வாணலியில் 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். 2 கப் நறுக்கிய மஞ்சள் இனிப்பு மிளகுத்தூள், 1/2 கப் நறுக்கிய வெங்காயம் (1 நடுத்தர), மற்றும் 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டவும்; எப்போதாவது கிளறி, 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பச்சை பீன்ஸ், 1 தேக்கரண்டி புதிய துளசி, 1 டீஸ்பூன் புதிய மார்ஜோராம், மற்றும் 1 டீஸ்பூன் புதிய தைம் இலைகளில் கிளறவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது பீன்ஸ் மிருதுவான-மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும். ஒரு கூர்மையான காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி, பீன் கலவையின் மீது 4 அவுன்ஸ் பார்மேசன் சீஸ் ஷேவ் செய்யுங்கள்; மெதுவாக டாஸ்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 627 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 13 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 166 மி.கி கொழுப்பு, 1440 மி.கி சோடியம், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 71 கிராம் புரதம்.
