பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
3 1 / 2- முதல் 4-கால் மெதுவான குக்கரில் காளான்கள், இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம், இத்தாலிய சுவையூட்டல், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக மரினாரா சாஸை ஊற்றவும். ஒரு மர கரண்டியால் தரையில் உள்ள வான்கோழியை கடித்த அளவிலான துண்டுகளாக உடைக்கவும். குக்கரில் சேர்க்கவும், இணைக்க கிளறவும்.
-
மூடி, குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் 3 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பேக்கிங் கலவை, பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் ஆர்கனோ ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பால் சேர்க்கவும்; ஒன்றிணைக்கும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும்.
-
குக்கரை உயர் வெப்ப அமைப்பிற்கு மாற்றவும். குக்கீரில் கலவையில் தேக்கரண்டி கலவையை ஐந்து மேடுகளாக விடுங்கள், இடைவெளிகளை சமமாக வைக்கவும்.
-
45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைத்து சமைக்கவும் அல்லது பாலாடைகளின் மையங்களில் செருகப்பட்ட பற்பசை சுத்தமாக வரும் வரை.
-
பரிமாற, விரும்பினால், ஒவ்வொரு சேவையையும் மொஸெரெல்லா சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 323 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 62 மி.கி கொழுப்பு, 851 மி.கி சோடியம், 32 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 13 கிராம் சர்க்கரை, 33 கிராம் புரதம்.
