பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- 20 நிமிட மரினாரா சாஸ்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- பீஸ்ஸா மாவை
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
425 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் 10 அங்குல வார்ப்பிரும்பு வாணலியை கோட் செய்யவும். வாணலியை சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், பீஸ்ஸா மாவின் ஒரு பகுதியை மடிக்கவும், குளிரவும். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், மீதமுள்ள மாவை பகுதியை 9 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். மாவை வட்டத்தின் மையத்தில் 6-அவுன்ஸ் ரமேக்கின் அல்லது கஸ்டார்ட் கோப்பை தலைகீழாக வைக்கவும். மாவை ஒரு வட்டம் வெட்ட ரமேக்கின் மீது அழுத்தவும்; சிறிய வட்டத்தை அகற்றி நிராகரிக்கவும். அடுப்பிலிருந்து வாணலியை அகற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட மாவை உருட்டல் முள் சுற்றி மடக்கு; சூடான வாணலியில் கவனமாக அவிழ்த்து விடுங்கள்.
-
பீஸ்ஸா மேலோடு 20 நிமிட மரினாரா சாஸில் 1/4 கப் பரப்பவும். பெப்பரோனியின் பாதி மேல்; 1/2 கப் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
-
10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது மேலோடு பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். வாணலியின் பக்கத்திலிருந்து பீட்சாவின் விளிம்பை தளர்த்தவும்; வாணலியில் இருந்து கவனமாக அகற்றவும். மீதமுள்ள எண்ணெய், மாவை, சாஸ், பெப்பரோனி, மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு செய்யவும்.
-
பீஸ்ஸாக்களை மெல்லிய குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு பீட்சாவின் மையத்திலும் 6-அவுன்ஸ் ரமேக்கின் வைக்கவும். நீராடுவதற்கு மீதமுள்ள சாஸுடன் நிரப்பவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 230 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 15 மி.கி கொழுப்பு, 506 மி.கி சோடியம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 8 கிராம் புரதம்.20 நிமிட மரினாரா சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரில் தக்காளியை வைக்கவும். மூடி, செயலாக்க அல்லது கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை கலக்கவும். துளசியில் அசை; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில், பூண்டு லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் மிதமான வெப்பத்தில் சமைத்து கிளறவும். தக்காளி கலவை, சிவப்பு மிளகு, உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் மூடி, வெளிப்படுத்தவும்.
பீஸ்ஸா மாவை
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெதுவெதுப்பான நீர், எண்ணெய், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஈஸ்ட் கரைக்க கிளறி விடுங்கள். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது நுரை வரை நிற்கட்டும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் 1 கப் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து. ஈஸ்ட் கலவையை மென்மையான வரை மாவு கலவையில் கிளறவும். உங்களால் முடிந்த அளவு மீதமுள்ள மாவில் கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மிதமான மென்மையான மாவை மென்மையாக ஆனால் சற்று ஒட்டும் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை) செய்ய மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
-
மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கிரீஸ் மேற்பரப்புக்கு ஒரு முறை திருப்புங்கள். மூடி, இருமடங்கு அளவு (சுமார் 45 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். பாதியாக பிரிக்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். தனிப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்:
