பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 350 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். 10 அங்குல வார்ப்பிரும்பு அல்லது அடுப்பில் செல்லும் வாணலியில் 1/4 கப் வெண்ணெய் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் உருகவும். * 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரையில் கிளறி, சர்க்கரை இனி தானியமாக இருக்கும் வரை கிளறவும்; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வாணலியில், பேரிக்காய் பகுதிகளை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், பக்கவாட்டில் வெட்டுங்கள். 1/4 படிகப்படுத்தப்பட்ட இஞ்சியுடன் தெளிக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, தரையில் இஞ்சி, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; அமைக்கப்பட்ட பக்கம்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 2/3 கப் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் அடிக்கவும். நன்கு இணைந்த வரை 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரையில் அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் 1, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு அடிக்கவும். வெல்லப்பாகு மற்றும் புதிய இஞ்சியில் அடிக்கவும். மாற்றப்பட்ட கலவையில் மாவு கலவை மற்றும் மோர் ஆகியவற்றை மாற்றவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். வாணலியில் உள்ள பேரிக்காய் மீது சமமாக இடியை பரப்பவும்.
-
சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது மையத்திற்கு அருகில் செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை. கம்பி ரேக்கில் 5 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். கடாயில் இருந்து கேக்கை தளர்த்தவும்; ஒரு பெரிய பரிமாறும் தட்டில் தலைகீழாக மாற்றவும். சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும். விரும்பினால், நறுக்கிய படிகப்படுத்தப்பட்ட இஞ்சியுடன் அலங்கரிக்கவும். 8 முதல் 10 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
*
உங்களிடம் வார்ப்பிரும்பு அல்லது அடுப்பில் செல்லும் வாணலி இல்லையென்றால், பழுப்பு சர்க்கரை-வெண்ணெய் கலவையை ஒரு சிறிய வாணலியில் தயாரிக்கவும்; 2-குவார்ட்டர் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும், சமமாக பரவுகிறது. பேரீச்சம்பழங்களை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், பக்கவாட்டில் வெட்டுங்கள், டிஷ். மேலே குறிப்பிட்டபடி கேக் இடி தயார் மற்றும் பேரிக்காய் மீது ஊற்ற. 350 ° F அடுப்பில் 45 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்திற்கு அருகில் செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் 5 நிமிடங்கள் பேக்கிங் டிஷ் குளிர்ச்சியுங்கள். டிஷ் இருந்து கேக் தளர்த்த மற்றும் சேவை தட்டு மீது தலைகீழ். மேலே சேவை செய்யுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 567 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 10 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 113 மி.கி கொழுப்பு, 483 மி.கி சோடியம், 85 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 53 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
