பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பீன்ஸ் துவைக்க. ஒரு பெரிய வாணலியில் பீன்ஸ் மற்றும் 4 கப் தண்ணீரை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைத்து 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மூடி 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும். (அல்லது, தண்ணீரைக் கொதிப்பதைத் தவிர்த்து, பீன்ஸ் ஒரே இரவில் ஒரு மூடிய பாத்திரத்தில் ஊற வைக்கவும்.)
-
ஊறவைத்த பீன்ஸ் வடிகட்டி துவைக்கவும். அதே வாணலியில் பீன்ஸ், 5 கப் புதிய நீர், வெங்காயம், கேரட், செலரி, நொறுக்கப்பட்ட பான்செட்டா அல்லது பன்றி இறைச்சி, பவுலோன் துகள்கள், பூண்டு, முனிவர், மார்ஜோராம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 1 முதல் 1-1 / 2 மணி நேரம் அல்லது பீன்ஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி மூடி வைக்கவும். * வாணலியில் சிறிது மாஷ் பீன்ஸ். சமைக்காத பாஸ்தாவில் கிளறவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது பாஸ்தா மென்மையாக இருக்கும் வரை வெப்பத்தை அதிகரித்து மெதுவாக வேகவைக்கவும். சேவை செய்ய, சூப் கிண்ணங்களில் லேடில். விரும்பினால், ஒவ்வொன்றையும் 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல் செய்யவும். 4 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறுக்குவழி பாஸ்தா மற்றும் பீன் சூப்:
உலர்ந்த பீன்ஸ் மற்றும் அவற்றின் ஊறவைக்கும் படி தவிர்த்து, மேலே இயக்கியபடி சூப்பைத் தயாரிக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் 3-1 / 2 கப் தண்ணீர், வெங்காயம், கேரட், செலரி, பான்செட்டா அல்லது பன்றி இறைச்சி, பவுல்லன் துகள்கள், பூண்டு, முனிவர், மார்ஜோராம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி மூடி வைக்கவும். ஒரு 15-அவுன்ஸ் கன்னெல்லினி அல்லது கடற்படை பீன்ஸ், துவைக்க மற்றும் வடிகட்டலாம். (*) நட்சத்திரத்தைத் தொடர்ந்து இயக்கியபடி தொடரவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 183 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 மி.கி கொழுப்பு, 770 மி.கி சோடியம், 31 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 7 கிராம் ஃபைபர், 9 கிராம் புரதம்.
