பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சமையல் தெளிப்புடன் 3 1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரை பூசவும். எந்த பெரிய உருளைக்கிழங்கையும் பாதி அல்லது கால். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காய குடைமிளகாய் வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் குழம்பு, 2 கிராம்பு பூண்டு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் மீது ஊற்றவும்.
-
6 முதல் 7 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 3 முதல் 3 1/2 மணி நேரம் அதிக வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும். ஒரு பரிமாறும் கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு கலவையை வைக்கவும்; பச்சை வெங்காயம், 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு டாஸ் செய்யவும்.
-
இதற்கிடையில், அயோலிக்கு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம், குதிரைவாலி, நறுக்கிய வெங்காயம், வெந்தயம், 2 கிராம்பு பூண்டு, மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து துடைக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி; நேரம் பரிமாறும் வரை குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
உருளைக்கிழங்கை சூடாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் அயோலியுடன் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 132 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 8 மி.கி கொழுப்பு, 284 மி.கி சோடியம், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
