பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கலவை பாத்திரத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, கலவையானது கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை சுருக்கவும். உலர்ந்த கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணற்றை உருவாக்கவும், பின்னர் மோர் அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஈரமாக்கும் வரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். 10 முதல் 12 பக்கங்களுக்கு மெதுவாக மாவை மடித்து அழுத்துவதன் மூலம் அல்லது மாவை கிட்டத்தட்ட மென்மையாக இருக்கும் வரை மாவை விரைவாக பிசையவும். மாவை 13 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் துலக்கவும். 1/3 கப் பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். 12 குடைமிளகாய் வெட்டவும். ஒவ்வொரு ஆப்பு பரந்த முனையிலிருந்து புள்ளி வரை உருட்டவும்.
-
ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத பேக்கிங் தாளில் பிறை மடிப்பு பக்கத்தை சுமார் 2 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும், பிறைகளை உருவாக்க வளைக்கவும். பாலுடன் துலக்கி, கூடுதல் பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 425 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். பேக்கிங் தாளில் இருந்து பிறைகளை அகற்றி சூடாக பரிமாறவும். 12 செய்கிறது.
குறிப்புகள்
வேகவைத்த சுருள்கள் மற்றும் உறைவிப்பான் கொள்கலன் அல்லது பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பைக்கு மாற்றவும். 1 மாதம் வரை சீல், லேபிள் மற்றும் உறைய வைக்கவும். மீண்டும் சூடாக்க: படலத்தில் மடக்குதல்; 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 185 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 6 மி.கி கொழுப்பு, 264 மி.கி சோடியம், 18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரதம்.
