பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 2-1 / 2 கப் மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரில், 1/3 கப் வெண்ணெய், தேன், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, சோம்பு விதை, உப்பு, மற்றும் மெஸ் ஆகியவற்றை சூடான வரை (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) கிளறி, வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உருகும். மாவு கலவையில் வெண்ணெய் கலவை மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். 30 வினாடிகளுக்கு குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், கிண்ணத்தின் பக்கங்களை தொடர்ந்து துடைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் திராட்சையும், பெக்கன்களும், மீதமுள்ள மாவில் உங்களால் முடிந்த அளவு கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மாவை கிரீஸ் மேற்பரப்பில் ஒரு முறை திருப்புங்கள். முளைக்கும்; இருமடங்கு அளவு (1-1 / 4 முதல் 1-1 / 2 மணி நேரம் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும்; பாதியாக பிரிக்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். இதற்கிடையில், இரண்டு 8x4x2- அங்குல ரொட்டி பாத்திரங்களை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும்.
-
தட்டு அல்லது உருட்டினால் மாவை அரை அப்பங்களாக மாற்றவும். தட்டுவதன் மூலம் வடிவமைக்க, மெதுவாக பேட் மற்றும் பிஞ்ச், விளிம்புகளை அடியில் இழுக்கவும். உருட்டுவதன் மூலம் வடிவமைக்க, லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் ஒவ்வொரு மாவை பாதி 12x8 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். ஒரு குறுகிய பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி ஒவ்வொரு செவ்வகத்தையும் உருட்டவும். உங்கள் விரல் நுனியில் சீமைகளை மூடுங்கள்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரங்களில் வடிவ மாவை பகுதிகளை வைக்கவும். கிட்டத்தட்ட மாவை அளவு (சுமார் 45 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் மூடி வைக்கவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது லேசாகத் தட்டும்போது ரொட்டி வெற்றுத்தனமாக ஒலிக்கும் வரை (தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியான 10 மாத பேக்கிங்கைத் தடுக்க படலத்துடன் தளர்வாக மூடி வைக்கவும்). உடனடியாக பேன்களில் இருந்து ரொட்டியை அகற்றவும். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்க. கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரை மற்றும் போதுமான ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றை சேர்த்து தூறல் சீரான தன்மையை உருவாக்குங்கள். குளிர்ந்த ரொட்டிகளுக்கு மேல் தூறல். 2 அப்பங்களை (24 பரிமாணங்கள்) செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 198 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 17 மி.கி கொழுப்பு, 134 மி.கி சோடியம், 32 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரதம்.
