பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெப்பம் மற்றும் பால், சுருக்கம், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சூடாக (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) கிளறி, சுருக்கவும் கிட்டத்தட்ட உருகும். முட்டை மற்றும் 1/4 கப் ஆரஞ்சு சாறுடன் மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். 30 வினாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கத்தை தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், 2 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் மீதமுள்ள மாவு ஆகியவற்றை உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும், மாவை கிரீஸ் மேற்பரப்பில் ஒரு முறை திருப்புங்கள். முளைக்கும்; இருமடங்கு அளவு (சுமார் 1 மணி நேரம்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். முளைக்கும்; 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். இதற்கிடையில், லேசாக கிரீஸ் பேக்கிங் தாள்கள்.
-
மாவின் ஒவ்வொரு பாதியையும் 10x6 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். ஒவ்வொரு செவ்வகத்தையும் பன்னிரண்டு 10x1 / 2-inch கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு தளர்வான முடிச்சில் கட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் முடிச்சுகளை 2 முதல் 3 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். மூடி, கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு அளவு (சுமார் 30 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்கில் சிறிது குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் தூள் சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம், மற்றும் பரவலான நிலைத்தன்மையை உருவாக்க போதுமான ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். சூடான ரோல்ஸ் மீது தூறல். 24 ரோல்களை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
குளிர்ந்த சுடப்பட்ட, உறைந்த சுருள்கள் முற்றிலும். உறைவிப்பான் பையில் அல்லது கொள்கலனில் உறைவிப்பான் 1 மாதம் வரை சேமிக்கவும். மூடப்பட்ட ரோல்களை அறை வெப்பநிலையில் 2 மணி நேரம் கரைக்கவும். கரைந்த பிறகு ஐசிங் சேர்க்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 176 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 19 மி.கி கொழுப்பு, 101 மி.கி சோடியம், 28 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரதம்.
