பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குறிப்புகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- கரோலினா ஹஷ் நாய்க்குட்டிகள்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
விலா எலும்புகளிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் விலா எலும்புகளை வைக்கவும் (தேவைப்பட்டால் பொருந்தும் வகையில் இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்). ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வினிகர், வெங்காயம், பழுப்பு சர்க்கரை, செரானோ மிளகுத்தூள், உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 1/2 கப் வினிகர் கலவையை சாப்பிடுவதற்கு ஒதுக்குங்கள். மீதமுள்ள சாஸை விலா எலும்புகள் மீது ஊற்றவும். விலா எலும்புகளை கோட்டாக மாற்றவும். வாணலியில் விலா எலும்புகள், மாமிச பக்கங்களை கீழே வைக்கவும்; படலம் கொண்டு மூடி.
-
350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 2 முதல் 2-1 / 2 மணி நேரம் அல்லது மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை விலா எலும்புகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், 1-1 / 2 மணிநேர பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு ஒரு முறை விலா எலும்புகளைத் திருப்பவும். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். கடாயில் திரவத்தை நிராகரிக்கவும். பேட் விலா எலும்புகள் காகித துண்டுகளால் உலரப்படுகின்றன.
-
அரைப்பதற்கு குறைந்தது 1 மணி நேரத்திற்கு முன், மர சில்லுகளை மூடுவதற்கு போதுமான நீரில் ஊற வைக்கவும். மர சில்லுகளை வடிகட்டவும்.
-
ஒரு கரி கிரில்லில் நடுத்தர நிலக்கரி மீது மர சில்லுகளை தெளிக்கவும். கிரில் ரேக்கில் விலா எலும்புகளை நேரடியாக நிலக்கரி மீது வைக்கவும். கிரில், மூடப்பட்டிருக்கும், 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விலா எலும்புகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, ஒரு முறை திரும்பி, ஒதுக்கப்பட்ட வினிகர் கலவையுடன் துலக்குங்கள். .
-
விரும்பினால், கரோலினா ஹஷ் நாய்க்குட்டிகளுடன் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
செரானோஸ் போன்ற சூடான சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய கொந்தளிப்பான எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், முடிந்தவரை சிலிஸுடன் நேரடி தொடர்பைத் தவிர்க்கவும். சிலி மிளகுத்தூள் வேலை செய்யும் போது, பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் வெறும் கைகள் சிலி மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் கைகளை நன்கு கழுவுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 863 கலோரிகள், (25 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 6 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 30 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 228 மி.கி கொழுப்பு, 1383 மி.கி சோடியம், 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 46 கிராம் புரதம்.கரோலினா ஹஷ் நாய்க்குட்டிகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சோளம், மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மற்றொரு பாத்திரத்தில் முட்டை, மோர், வெங்காயம், சூடான மிளகு சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாவு கலவையில் முட்டை கலவையை ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும். ஈரமாக்கும் வரை கிளறவும் (இடி கட்டியாக இருக்க வேண்டும்).
-
ஆழமான சூடான எண்ணெயில் (375 டிகிரி எஃப்) தேக்கரண்டி மூலம் இடியை விடுங்கள். வறுக்கவும், ஒரு நேரத்தில் 5 அல்லது 6, சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள். காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும். மீதமுள்ள ஹஷ் நாய்க்குட்டிகளை சமைக்கும்போது 300 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும். சூடாக பரிமாறவும். 14 முதல் 18 ஹஷ் நாய்க்குட்டிகளை உருவாக்குகிறது.
-
ஒரு நாய்க்குட்டிக்கு ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 105 கலோரி., 5 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (1 கிராம் சட். கொழுப்பு), 15 மி.கி சோல்., 141 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்ப்., 1 கிராம் உணவு நார், 2 கிராம் புரதம்.
