பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பாப் செய்யப்படாத அனைத்து கர்னல்களையும் பாப் செய்யப்பட்ட சோளத்திலிருந்து அகற்றவும். ஒரு தடவப்பட்ட 17x12x2- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் பாப் செய்யப்பட்ட சோளம், வேர்க்கடலை, சாக்லேட் துண்டுகள் மற்றும் திராட்சையும் இணைக்கவும். பான் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
கனமான 3-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பக்கங்களை வெண்ணெய். வாணலியில் சர்க்கரை, தண்ணீர், வெல்லப்பாகு, உப்பு சேர்த்து வையுங்கள். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும், சர்க்கரையை கரைக்க ஒரு மர கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். இதற்கு சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும். பான் பக்கங்களில் கலவையை தெறிப்பதைத் தவிர்க்கவும். பான் பக்கத்திற்கு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டரை கவனமாக கிளிப் செய்யவும்.
-
தெர்மோமீட்டர் 250 டிகிரி எஃப், கடின-பந்து கட்டத்தை பதிவு செய்யும் வரை, எப்போதாவது கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். கலவை முழு மேற்பரப்பிலும் மிதமான, நிலையான விகிதத்தில் கொதிக்க வேண்டும். கடின பந்து கட்டத்தை அடைய சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும்.
-
வெப்பத்திலிருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க; நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இருந்து சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் நீக்க. பாப்கார்ன் கலவையின் மீது சர்க்கரை கலவையை ஊற்றவும்; பாப்கார்ன் கலவையை பூசுவதற்கு மெதுவாக கிளறவும். பாப்கார்ன் கலவையை எளிதில் கையாளும் வரை குளிர்ச்சியுங்கள். 1-1 / 2 அங்குல விட்டம் கொண்ட கலவையை 3 அங்குல பதிவுகளாக வடிவமைக்க வெண்ணெய் கைகளைப் பயன்படுத்தவும். ஒவ்வொரு பதிவையும் தெளிவான பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடிக்கவும். சுமார் 36 பதிவுகள் செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 107 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 71 மி.கி சோடியம், 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.
