பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குறிப்புகள்
- குறிப்புகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- ஹாட் ஃபட்ஜ் சாஸ்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
விரும்பினால், ஹாட் ஃபட்ஜ் சாஸை தயார் செய்யவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் முட்டை மற்றும் பால் இணைக்க. சர்க்கரை, கோகோ தூள் மற்றும் காபி படிகங்களில் கிளறவும். கலவை ஒரு உலோக கரண்டியால் (சுமார் 5 நிமிடங்கள்) பூசும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். அரை மற்றும் அரை அல்லது லேசான கிரீம் அசை. கூல்.
-
உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி 4 முதல் 5-கால் ஐஸ்கிரீம் உறைவிப்பான் உறைதல். ஐஸ்கிரீம் துடுப்பை அகற்றவும். 1 கப் ஹாட் ஃபட்ஜ் சாஸில் அல்லது ஐஸ்கிரீமில் மேலே கிளறவும்.
-
விரும்பினால், கூடுதல் ஹாட் ஃபட்ஜ் சாஸுடன் பரிமாறவும். சுமார் 3 குவார்ட்களை (24 பரிமாறல்கள்) செய்கிறது.
குறிப்புகள்
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம் நன்றாகச் சுவைத்து, பரிமாறுவதற்கு முன்பு பழுத்திருந்தால் மெதுவாக உருகும். பாரம்பரிய பாணியிலான ஐஸ்கிரீம் உறைவிப்பான் ஒன்றில் ஐஸ்கிரீம் பழுக்க, சலித்தபின், மூடி மற்றும் கோடு ஆகியவற்றை அகற்றி, உறைந்த காகிதம் அல்லது படலம் மூலம் உறைவிப்பான் கேனின் மேற்புறத்தை மூடி வைக்கவும். ஒரு சிறிய துண்டு துணியால் மூடியில் துளை செருகவும்; மூடியை மாற்றவும். உறைவிப்பான் கேனின் மேற்புறத்தை மறைக்க போதுமான உறைபனி வாளியை போதுமான பனி மற்றும் பாறை உப்புடன் பேக் செய்து, 4 கப் பனியை 1 கப் உப்பு வரை பயன்படுத்தவும். சுமார் 4 மணி நேரம் பழுக்க வைக்கும். இன்சுலேடட் கேனுடன் ஐஸ்கிரீம் உறைவிப்பான் பயன்படுத்தும் போது, சலித்தபின், டாஷரை அகற்றவும்; மூடியை மாற்றவும். மூடியை பனியால் மூடி, ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். சுமார் 4 மணி நேரம் பழுக்க வைக்கும்.
குறிப்புகள்
ஐஸ்கிரீம் தயார்; உறைவிப்பான் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். 2 வாரங்கள் வரை சீல், லேபிள் மற்றும் உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 127 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 40 மி.கி கொழுப்பு, 44 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.ஹாட் ஃபட்ஜ் சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் இனிப்பு இல்லாத சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை குறைந்த வெப்பத்தில் உருக்கி, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். சர்க்கரை மற்றும் இனிக்காத கோகோ தூளில் கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை கிளறவும். ஆவியாக்கப்பட்ட பாலில் அசை. மென்மையான வரை சூடாக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வெண்ணிலாவில் அசை. 3 வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து, மூடப்பட்டிருக்கும். 1 1/2 கப் செய்கிறது.
