பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
டச்சு அடுப்பில், கோழி, 3 கப் தண்ணீர், வெங்காயம், செலரி, மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 1 முதல் 1-1 / 4 மணி நேரம் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மூடி மூடி வைக்கவும். வடிகட்டவும், 3 கப் குழம்பு முன்பதிவு செய்யவும். காய்கறிகளை நிராகரிக்கவும். கோழியை ஒதுக்கி வைக்கவும். கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, கோழியிலிருந்து தோல் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும்; தோல் மற்றும் எலும்புகளை நிராகரிக்கவும். கோழியை நறுக்கவும் (மொத்தம் சுமார் 3 கப் இருக்க வேண்டும்). 2-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் கோழி வைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
அதே டச்சு அடுப்பில், 1/2 கப் மாவு, 1/2 கப் தண்ணீர், மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட குழம்பை படிப்படியாக மாவு கலவையில் கிளறவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். டிஷ் கோழி மீது சமமாக ஊற்ற.
-
பேஸ்ட்ரிக்கு, நடுத்தர கிண்ணத்தில், 1 கப் மாவு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். துண்டுகள் பட்டாணி அளவு இருக்கும் வரை சுருக்கவும். 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை கலவையின் மேல் தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். அனைத்து மாவையும் ஈரமாக்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி ஈரப்பதமான மாவை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு பந்தில் மாவை உருவாக்குங்கள். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், மாவை 11x6 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். பன்னிரண்டு 1/2-அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளாக நீளமாக வெட்டுங்கள். பாலுடன் கீற்றுகளை துலக்குங்கள். கோழி கலவையின் குறுக்கே ஆறு கீற்றுகளை நீளமாக வைக்கவும். மீதமுள்ள கீற்றுகளை அரை குறுக்கு வழியில் வெட்டுங்கள். டிஷ்ஸில் நீண்ட கீற்றுகள் மீது குறுகிய கீற்றுகளை குறுக்கு வழியில் வைக்கவும்.
-
450 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை நிரப்புதல் குமிழியாக இருக்கும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
முன்னேறுங்கள்:
கோழி சமைக்கவும்; திரிபு, 3 கப் குழம்பு முன்பதிவு. கோழி மற்றும் குழம்பு தனித்தனியாக 24 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 440 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 62 மி.கி கொழுப்பு, 551 மி.கி சோடியம், 22 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 23 கிராம் புரதம்.
