பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. படலம் இருபத்து நான்கு 2 1/2-இன்ச் மஃபின் கப் படலம் சுட்டுக்கொள்ளும் கோப்பைகளுடன்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, கோகோ தூள், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் இணைக்கவும்; இணைந்த வரை நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். முட்டை, வெண்ணிலா, மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் மிளகுக்கீரை சாறு சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். மாற்றப்பட்ட மாவு கலவையையும் மோர் கலவையையும் சேர்க்கவும், ஒன்றிணைக்கும் வரை ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் இடியைப் பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு கோப்பையையும் பாதி நிரப்பவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாகத் தொடும்போது கப்கேக்கின் டாப்ஸ் மீண்டும் வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் மஃபின் கோப்பைகளில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். மஃபின் கோப்பைகளிலிருந்து அகற்று; முற்றிலும் குளிர்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் 1 டீஸ்பூன் மிளகுக்கீரை சாறு மற்றும் பல துளிகள் பச்சை உணவு வண்ணம் (சுமார் 12 சொட்டுகள்) தட்டிவிட்டு முதலிடம். சிறிய வட்ட முனை பொருத்தப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பையில் முதலிடம் மாற்றவும். ஒரு வைக்கோலைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு குளிரூட்டப்பட்ட கப்கேக்கின் மையத்திலும் ஒரு துளை குத்தி, கப்கேக்கில் பாதியிலேயே துளை செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு கப்கேக்கிலும் உள்ள துளைக்குள் பேஸ்ட்ரி பையின் நுனியைச் செருகவும், ஒவ்வொன்றையும் நிரப்ப நிரப்பவும் (துளைக்கு வெளியே நிரப்புவதைக் காணும்போது அழுத்துவதை நிறுத்துங்கள்).
-
ஒரு சிறிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் சாக்லேட் துண்டுகள் மற்றும் சுருக்கத்தை இணைக்கவும். மைக்ரோவேவ் 100 சதவிகித சக்தியில் (உயர்) சுமார் 30 வினாடிகள் அல்லது உருகி மென்மையாக இருக்கும் வரை, ஒவ்வொரு 10 விநாடிகளிலும் கிளறி விடுங்கள். ஒவ்வொரு கப்கேக்கின் மையத்திலும் ஒரு பொத்தானை சாக்லேட் கரண்டியால் அல்லது குழாய் செய்து, மையத்தில் உள்ள துளை மறைக்கவும். ஒவ்வொரு கப்கேக்கிலும் ஒரு புதினா சாக்லேட் துண்டு சாக்லேட்டில் வைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது சாக்லேட் அமைக்கும் வரை நிற்கட்டும். (கவர்ச்சிகரமான விளக்கக்காட்சிக்கு, படலம் சுட்டுக்கொள்ள கோப்பைகளைப் பயன்படுத்தவும், ஒவ்வொரு வேகவைத்த கப்கேக்கையும் அலங்கார காகித சுட்டுக்கொள்ள கோப்பையில் வைக்கவும்.)
* சர்க்கரை மாற்று:
ஸ்ப்ளெண்டா சர்க்கரை கலவை தேர்வு செய்யவும். 1 1/3 கப் சர்க்கரைக்கு சமமான தயாரிப்புத் தொகையைப் பயன்படுத்த தொகுப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். மாற்றத்துடன் சேவை செய்தல்: 150 கலோரி, 22 கிராம் கார்ப் தவிர, மேலே உள்ளதைப் போலவே. (11 கிராம் சர்க்கரைகள்). பரிமாற்றங்கள்: 0.5 கார்ப்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 167 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 1 மி.கி கொழுப்பு, 161 மி.கி சோடியம், 28 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 17 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
