பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * குறிப்பு:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- எளிய பிஸ்ஸா சாஸ்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- பீஸ்ஸா மாவை
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மிகக் குறைந்த அடுப்பு ரேக்கில் ஒரு பேக்கிங் கல்லை வைக்கவும்; * preheat அடுப்பை 450 ° F வரை வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டை, ரொட்டி துண்டுகள், ரோமானோ சீஸ், பால், மார்ஜோரம், பூண்டு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு. 1 அங்குல மீட்பால்ஸாக வடிவமைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடான எண்ணெயில் மீட்பால்ஸை சமைக்கவும், இனி இளஞ்சிவப்பு (160 ° F) வரை, பழுப்பு நிறத்திற்கு சமமாக மாறும். காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும். சற்று குளிர்ச்சியுங்கள்; பாதியாக வெட்டவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், பீஸ்ஸா மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் 10 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும்.
-
சோளத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது பீஸ்ஸா தலாம் தெளிக்கவும். பேக்கிங் தாள் அல்லது தலாம் மீது ஒரு மாவை வட்டம் வைக்கவும். (பேக்கிங் தாள் அல்லது தலாம் முன்னும் பின்னுமாக நகரும்போது, மாவை சுதந்திரமாக நகர்த்த வேண்டும்.) எளிய பீஸ்ஸா சாஸில் பாதி மற்றும் புரோவோலோன் சீஸ் பாதி கொண்ட சிறந்த பீஸ்ஸா; மீட்பால்ஸில் பாதி, இனிப்பு மிளகு பாதி, வெங்காயத்தின் பாதி ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். பீட்சாவை முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட பேக்கிங் கல்லுக்கு மாற்ற பேக்கிங் தாள் அல்லது தலாம் பயன்படுத்தவும்.
-
10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது மேலோடு பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். பீஸ்ஸாவை ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்ற பேக்கிங் தாள் அல்லது தலாம் பயன்படுத்தவும். மீதமுள்ள மாவை மற்றும் மேல்புறங்களுடன் மீண்டும் செய்யவும். சேவை செய்ய, குடைமிளகாய் வெட்டவும்.
* குறிப்பு:
உங்களிடம் பேக்கிங் கல் இல்லையென்றால், ஒவ்வொரு மாவை வட்டத்தையும் ஒரு தடவப்பட்ட 12 அங்குல பீஸ்ஸா பான் மீது சோளக்காயால் தெளிக்கவும். மேல்புறங்களைச் சேர்த்து, இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 428 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 10 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 79 மி.கி கொழுப்பு, 769 மி.கி சோடியம், 31 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 20 கிராம் புரதம்.எளிய பிஸ்ஸா சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெங்காயம், பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட, சூடான ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 4 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். தக்காளி சாஸில் அசை; மார்ஜோரம், உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது சற்று கெட்டியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
பீஸ்ஸா மாவை
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெதுவெதுப்பான நீர், எண்ணெய், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஈஸ்ட் கரைக்க கிளறி விடுங்கள். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது நுரை வரை நிற்கட்டும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் 1 கப் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து. ஈஸ்ட் கலவையை மென்மையான வரை மாவு கலவையில் கிளறவும். உங்களால் முடிந்த அளவு மீதமுள்ள மாவில் கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மிதமான மென்மையான மாவை மென்மையாக ஆனால் சற்று ஒட்டும் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை) செய்ய மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
-
மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கிரீஸ் மேற்பரப்புக்கு ஒரு முறை திருப்புங்கள். மூடி, இருமடங்கு அளவு (சுமார் 45 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். பாதியாக பிரிக்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். தனிப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்:
