பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் இறுக்கமான-மூடும் மூடி வெப்ப எண்ணெயுடன் ஒரு பெரிய வாணலியில். அடுத்த நான்கு பொருட்களையும் சேர்க்கவும் (தைம் வழியாக); 5 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். அடுத்த நான்கு பொருட்களில் (வளைகுடா இலை வழியாக) கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது பயறு மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். வளைகுடா இலைகளை அகற்றி நிராகரிக்கவும்.
-
காலே, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது காலே சிறிது வாடி, மீதமுள்ள திரவம் உறிஞ்சப்படும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
-
தக்காளி, வினிகர், எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றில் கிளறவும். அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஆடு சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். பிடா சில்லுகளுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 281 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 6 மி.கி கொழுப்பு, 434 மி.கி சோடியம், 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 10 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 12 கிராம் புரதம்.
