பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர மூடிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை கொதிக்கும் நீரில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும்; வாய்க்கால். வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி கொண்டு மாஷ் உருளைக்கிழங்கு. இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்த 3/4 கப் அளவிடவும். *
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் வெட்டப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பிளெண்டர் அல்லது இரண்டு கத்திகளைப் பயன்படுத்துதல், சுருக்கி, மீதமுள்ள வெண்ணெய். மாவு உருவாகும் வரை கிளறி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சிவ்ஸ் சேர்க்கவும்.
-
நன்கு பிசைந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். 3/4-அங்குல தடிமன் வரை மாவு உருட்டப்பட்ட முள் ரோல் மாவைப் பயன்படுத்துதல். 2 அங்குல பிஸ்கட் கட்டர் மூலம் வெட்டுங்கள். மாவை வெட்டுவதைச் சேகரித்து மீண்டும் சேர்க்கவும். கூடுதல் பிஸ்கட் வெட்டு.
-
பிஸ்கட் 1 அங்குல இடைவெளியில் பேக்கிங் செய்யப்படாத பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பாலுடன் பிஸ்கட் துலக்குங்கள். 450 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்குக்கு அகற்று; சிறிது குளிர்ந்து. சூடாக பரிமாறவும். சுமார் 15 பிஸ்கட் தயாரிக்கிறது.
*குறிப்பு:
விரும்பினால், உருளைக்கிழங்கு, 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு, 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ஆகியவற்றை தவிர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு 3/4 கப் தயாரிக்கப்பட்ட உடனடி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக மாற்றவும். உடனடி உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தினால் மாவை மென்மையாக இருக்கும்.
உணவு பரிமாற்றங்கள்:
1/2 ஸ்டார்ச், 1 கொழுப்பு.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 95 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 9 மி.கி கொழுப்பு, 187 மி.கி சோடியம், 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் புரதம்.
