பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- ஹூப்பிகளுக்கு:
- ganache:
- திசைகள்
- ஹூப்பிகளுக்கு:
- ganache:
- குறிப்புகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
ஹூப்பிகளுக்கு:
ganache:
திசைகள்
ஹூப்பிகளுக்கு:
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு கேக் பால் பான் குழிகளை நான்ஸ்டிக் பேக்கிங் ஸ்ப்ரே மற்றும் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கலவை பாத்திரத்தில் மாவு, மால்ட் பால் பவுடர், கோகோ, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் உடனடி எஸ்பிரெசோ காபி பவுடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். புளிப்பு விநியோகிக்க 30 விநாடிகள் துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். பாலை அளந்து வினிகர் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். கிளறி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை வெல்லுங்கள். ஒன்றிணைக்கும் வரை அடித்து, முட்டையைச் சேர்க்கவும். மாற்றாக மாவு கலவை மற்றும் பால் கலவையை வெண்ணெய் கலவையில் சேர்த்து, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுடனும் பாதி சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட கேக் பால் பான் கீழே உள்ள ஒவ்வொரு துவாரங்களுக்கும் சற்று வட்டமான தேக்கரண்டி இடியைச் சேர்க்கவும். உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி மேலே சேர்க்கவும். 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கேக்கில் செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். மேலே நீக்கி, கேக்கிலிருந்து கேக்குகளை அகற்றவும். முற்றிலும் குளிர்.
ganache:
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் வேகவைக்க கிரீம் கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வெள்ளை பேக்கிங் துண்டுகள் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும் (அசைக்க வேண்டாம்). மென்மையான வரை கிளறவும். உணவு வண்ணத்தில் அசை. பரவுவதற்கு போதுமான உறுதியான வரை நிற்க அல்லது குளிர வைக்கவும்.
-
ஒவ்வொரு கேக்கையும் பிரித்து ஒவ்வொன்றின் அடிப்பகுதியிலும் கனாச்சே பரப்பவும். டாப்ஸ் சேர்க்கவும். தூள் சர்க்கரையுடன் தூசி.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத சேமிப்புக் கொள்கலனில் மெழுகு காகிதத்தில் தாள்களுக்கு இடையில் நிரப்பப்பட்ட ஹூப்பிகளை வைக்கவும். 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 150 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 23 மி.கி கொழுப்பு, 104 மி.கி சோடியம், 19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 14 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
