பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
3/4 கப் வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், அகற்றக்கூடிய அடிப்பகுதி அல்லது புல்லாங்குழல் குழாய் பான் இல்லாத 10 அங்குல குழாய் பான் கிரீஸ். கோகோ தூள் சேர்க்கவும். கோட் கீழே, பக்கங்களிலும், குழாயிலும் குலுக்கி சாய்த்து; அதிகப்படியான கோகோ தூளை அசைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, 1/3 கப் மால்ட் பால் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் மைக்ரோவேவ் இனிக்காத சாக்லேட் 100 சதவிகித சக்தியில் (உயர்) 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அல்லது உருகும் வரை, ஒவ்வொரு 30 விநாடிகளிலும் கிளறி விடுங்கள். சற்று குளிர்ந்து.
-
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் 3/4 கப் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லுங்கள். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை ஸ்கிராப்பிங் செய்யும் வரை அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். உருகிய சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மாற்றாக மாவு கலவை மற்றும் 1 1/4 கப் தண்ணீரை சாக்லேட் கலவையில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட குழாய் பாத்திரத்தில் இடியை ஊற்றவும், சமமாக பரவுகிறது.
-
55 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 15 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். கடாயில் இருந்து கேக்கை அகற்றவும்; கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
இதற்கிடையில், மெருகூட்டலுக்கு, ஒரு நடுத்தர கனமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1 தேக்கரண்டி மால்ட் பால் பவுடர் மற்றும் 1 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீரை பால் பவுடர் கரைக்கும் வரை ஒன்றாக கிளறவும். செமிஸ்வீட் சாக்லேட், 1/3 கப் வெண்ணெய், மற்றும் சோளம் சிரப் சேர்க்கவும். உருகி மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். கலவையை ஒரு சிறிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். எப்போதாவது கிளறி, 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மெருகூட்டல் சிறிது கெட்டியாகும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
கேக் மீது தூறல் படிந்து உறைந்த. விரும்பினால், மால்ட் செய்யப்பட்ட பால் பந்துகளுடன் மேலே.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 503 கலோரிகள், (16 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 93 மி.கி கொழுப்பு, 420 மி.கி சோடியம், 64 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 42 கிராம் சர்க்கரை, 7 கிராம் புரதம்.
