பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். மீன் துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். மீள் ஒரு மீளமுடியாத பிளாஸ்டிக் பையில் ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் வைக்கவும். இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சுண்ணாம்பு தலாம், சுண்ணாம்பு சாறு, கொத்தமல்லி, எண்ணெய், மிளகு, உப்பு, பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மீன் மீது இறைச்சியை ஊற்றவும்; முத்திரை பை. 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate, அவ்வப்போது பையை திருப்புதல்.
-
இறைச்சியை நிராகரித்து, மீன்களை வடிகட்டவும். 6 முதல் 9 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாகவோ அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் எளிதில் செதில்களாகவோ இருக்கும் வரை, ஒரு கிரில்லின் தடவப்பட்ட கிரில் ரேக்கில் மீன் வறுக்கவும். தென்மேற்கு பெஸ்டோவுடன் பரிமாறவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 212 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 49 மி.கி கொழுப்பு, 306 மி.கி சோடியம், 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் புரதம்.தென்மேற்கு பெஸ்டோ
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலன் அல்லது உணவு செயலி கிண்ணத்தில் மெக்ஸிகன் கிரேட்டிங் சீஸ் (அனெஜோ என்சிலாடோ போன்றவை), ஜலபெனோ சிலி மிளகு மற்றும் பூண்டு வைக்கவும். முளைக்கும்; இறுதியாக அரைக்கும் வரை கலக்கவும் அல்லது செயலாக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை சிலி மிளகுத்தூள், பைன் கொட்டைகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட பாதாம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். இயந்திரம் இயங்கும்போது, படிப்படியாக ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை கலக்கவும். மீதமுள்ள எந்த பெஸ்டோவையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை அல்லது உறைவிப்பான் 1 மாதம் வரை சேமிக்கவும்.
