பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
shortcakes:
-
ஷார்ட்கேக்குகளுக்கு, ஒரு நடுத்தர கலவை பாத்திரத்தில் மாவு, 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கலவை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை வெண்ணெயில் பேஸ்ட்ரி கலப்பான் கொண்டு வெட்டுங்கள். உலர்ந்த கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
முட்டையை ஒன்றாகக் கிளறவும்; அரை மற்றும் அரை, லைட் கிரீம் அல்லது பால்; மற்றும் ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை தலாம். உலர்ந்த கலவையில் முட்டை கலவையை ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும்; ஈரமாக்கும் வரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மெதுவாக 10 முதல் 12 பக்கவாதம் வரை அல்லது மாவை கிட்டத்தட்ட மென்மையாக இருக்கும் வரை பிசையவும். மாவு 6 அங்குல சதுரத்தில். ஒரு சதுர கத்தியால் சதுரத்தை ஒன்பது 2 அங்குல சதுரங்களாக வெட்டுங்கள்; ஒவ்வொரு சதுரத்தையும் குறுக்காக வெட்டவும்.
-
ஒரு தடையற்ற பேக்கிங் தாளில் முக்கோணங்களை வைக்கவும். தாக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை கொண்டு டாப்ஸ் துலக்க; கரடுமுரடான சர்க்கரை அல்லது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் லேசாக தெளிக்கவும். 450 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். பேக்கிங் தாளில் இருந்து ஷார்ட்கேக் முக்கோணங்களை அகற்றி கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்விக்கவும்.
வெள்ளத்துடன்:
-
இதற்கிடையில், முதலிடம் பெற, ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, 1/3 கப் சர்க்கரை, கிராண்ட் மார்னியர் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு, மற்றும் 4 டீஸ்பூன் பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் புதினாவை நொறுக்கியது. 1 மணி நேரம் மூடி மூடி வைக்கவும்.
-
ஒவ்வொரு சேவைக்கும், ஒரு இனிப்பு தட்டில் ஸ்பூன் பெர்ரி கலவையை. பெர்ரி கலவையில் மூன்று ஷார்ட்கேக் முக்கோணங்களை வைக்கவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு மேலே மற்றும் விரும்பினால் கூடுதல் புதினா கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 431 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 95 மி.கி கொழுப்பு, 228 மி.கி சோடியம், 55 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் புரதம்.
