பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
vinaigrette
திசைகள்
-
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு (350 ° முதல் 450 ° F வரை) நேரடி சமையலுக்கு கிரில்லை தயார் செய்து, துளையிடப்பட்ட கிரில் பான்னை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வினிகிரெட்டுக்கு கடுகு, வினிகர், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை துடைக்கவும். மெதுவாக தூறல் மற்றும் குழம்பாக்கும் வரை எண்ணெயில் துடைக்கவும்.
-
அஸ்பாரகஸைத் தயாரிப்பதற்கு ஒவ்வொரு அஸ்பாரகஸ் ஈட்டியின் கடினமான அடிப்பகுதியையும் ஒவ்வொரு முனையிலும் புரிந்துகொண்டு, அதன் இயல்பான மென்மையின் புள்ளியைப் பற்றிக் கொள்ளும் வரை மெதுவாக வளைத்து, வழக்கமாக ஈட்டியின் கீழே மூன்றில் இரண்டு பங்கு இருக்கும்.
-
அஸ்பாரகஸை ஒரு பெரிய தட்டில் பரப்பவும். வினிகிரெட்டின் 2 தேக்கரண்டி தூறல் மற்றும் ஈட்டிகளை சமமாக பூசும் வரை திருப்புங்கள். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் தக்காளி மற்றும் ரொட்டி க்யூப்ஸை 2 தேக்கரண்டி வினிகிரெட்டால் டாஸ் செய்யவும்
-
சமையல் தட்டுகளை சுத்தமாக துலக்கவும். கிரில் பான் மீது தக்காளி மற்றும் ரொட்டி க்யூப்ஸை ஒரு அடுக்கில் பரப்பி, அஸ்பாரகஸை சமையல் தட்டில் வைக்கவும். அஸ்பாரகஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை, தக்காளி மென்மையாகத் தொடங்கும் வரை, ரொட்டி க்யூப்ஸ் வறுக்கப்பட்டு, அடிக்கடி திரும்பும் வரை, நேரடி நடுத்தர வெப்பத்தின் மீது வறுக்கவும். அஸ்பாரகஸ் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் எடுக்கும் மற்றும் தக்காளி மற்றும் ரொட்டி க்யூப்ஸ் 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் ஆகும்.
-
அஸ்பாரகஸை ஒரு தட்டில் வைத்து தக்காளி, க்ரூட்டன்ஸ், ஃபெட்டா, மற்றும் சீவ்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அமைக்கவும். மீதமுள்ள வினிகிரெட்டுடன் பரிமாறவும்.
-
© 2010 வெபர்-ஸ்டீபன் தயாரிப்புகள் எல்.எல்.சி. ஜேமி பர்வியன்ஸ் எழுதிய வெபர்ஸ் டைமில் இருந்து கிரில்லுக்கான செய்முறை. அனுமதியுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
