பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தக்காளி, ரொட்டி துண்டுகள், வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், வறுத்த மிளகுத்தூள், முட்டை தயாரிப்பு, வோக்கோசின் பாதி, பூண்டு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் தரையில் ஆட்டுக்குட்டி சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு.
-
சமையல் தெளிப்புடன் 3 1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரை பூசவும். மூன்று இரட்டை தடிமன், 18x3 அங்குல கனமான படலம் கீற்றுகளை வெட்டுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கரில் கிறிஸ்கிராஸ் கீற்றுகள்; சமையல் தெளிப்புடன் கோட் கீற்றுகள். குக்கரில் கீற்றுகளின் மேல் இறைச்சி கலவையை வைக்கவும்; ஒரு ஓவல் அல்லது வட்ட ரொட்டியில் தட்டவும். மூடி, குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் 3 1/2 மணி நேரம் அல்லது அதிக வெப்ப அமைப்பில் 1 1/2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
-
குறைந்த வெப்ப அமைப்பைப் பயன்படுத்தினால், அதிக வெப்ப அமைப்பிற்கு திரும்பவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கெட்ச்அப், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், கடுகு, வினிகர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இறைச்சி இறைச்சி மீது கெட்ச் கலவை ஸ்பூன். 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைத்து சமைக்கவும் அல்லது உடனடி-படிக்கக்கூடிய வெப்பமானி 165 ° F ஐ பதிவு செய்யும் வரை. *
-
படலம் கீற்றுகளைப் பயன்படுத்தி, குக்கரிலிருந்து இறைச்சி இறைச்சியை கவனமாக தூக்கி, திரவத்தை சொட்டுவதற்கு அனுமதிக்கிறது. பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். படலம் கீற்றுகளை அகற்று. சீஸ் (விரும்பினால்) மற்றும் மீதமுள்ள வோக்கோசுடன் இறைச்சி இறைச்சியை தெளிக்கவும். மூடி, சேவை செய்வதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
* குறிப்பு:
இறைச்சி இன்னும் உள்ளே இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 194 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 54 மி.கி கொழுப்பு, 452 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 20 கிராம் புரதம்.
