பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குறிப்புகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- தூள் சர்க்கரை தூறல்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
விரும்பினால், காகித காகிதத்துடன் வரி குக்கீ தாள்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், கோகோ, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவையை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகள் வரை வெண்ணெயில் வெட்டவும். மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், முட்டை, குளிர்ந்த காபி மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒன்றாக துடைக்கவும். முட்டை கலவையை மாவு கலவையில் ஊற்றி, கிளறவும். கொட்டைகளில் அசை. தேவைப்பட்டால், கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை (1 முதல் 2 மணி நேரம் வரை) மாவை மூடி, குளிர வைக்கவும்.
-
அடுப்பை 375 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். மாவை வால்நட் அளவிலான பந்துகளாக வடிவமைக்கவும் (சுமார் 1 1/4 அங்குல விட்டம்). கிரீஸ் செய்யப்படாத அல்லது காகிதத்தோல்-வரிசையாக அமைக்கப்பட்ட குக்கீ தாள்களில் சுமார் 2 அங்குல இடைவெளியில் பந்துகளை வைக்கவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். (குக்கீகள் இன்னும் மென்மையாகத் தோன்றக்கூடும். ஓவர் பேக் செய்ய வேண்டாம்.) குக்கீகளை கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றி குளிர்விக்க விடுங்கள். ஐசிங்குடன் தூறல். ஐசிங் உலரட்டும். சுமார் 3 டஜன் குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத்திற்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைந்த குக்கீகளை உறைய வைக்கவும்; தாவல் குக்கீகள் மற்றும் உறைபனி.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 132 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 25 மி.கி கொழுப்பு, 61 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.தூள் சர்க்கரை தூறல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தூள் சர்க்கரை மற்றும் போதுமான பால் (1 முதல் 2 தேக்கரண்டி) வரை கிளறி, தூறல் நிலைத்தன்மையின் ஐசிங் செய்யுங்கள்.
