பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
காட்டு அரிசியை நன்றாக துவைக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் கொதிக்க வைக்கவும். காட்டு அரிசி சேர்க்கவும். கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் அல்லது தண்ணீரை உறிஞ்சி அரிசி மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். தேவைப்பட்டால் வடிகட்டவும்.
-
இதற்கிடையில், தொகுப்பு திசைகளின்படி அரிசி பிலாஃப் சமைக்கவும்.
-
காட்டு அரிசி, அரிசி பிலாஃப், கோழி, இனிப்பு மிளகு, மற்றும் பட்டாணி நெற்று கீற்றுகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இணைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சாலட் ஒத்தடம் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். அரிசி கலவை மீது ஊற்றவும். கலக்க மெதுவாக அசை. குறைந்தது 2 மணி நேரம் அல்லது 24 மணி நேரம் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
பரிமாற, 6 முதல் 8 குளிர்ந்த சாலட் தட்டுகளின் விளிம்புகளைச் சுற்றி பச்சை வெங்காயத்தை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். அரிசி கலவையை மையத்தில் கரண்டியால். விரும்பினால், ஒவ்வொரு தட்டையும் கூடுதல் பட்டாணி காய்களுடன் அலங்கரிக்கவும். 6 முதல் 8 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
*
நீங்கள் பச்சை வெங்காயத்தை சுருட்ட விரும்பினால், பச்சை வெங்காய கீற்றுகளை பனி நீரில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்; நன்றாக வடிகட்டவும்.