ஆப்பிள்களை எப்படி செய்வது | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

ஆப்பிள் துண்டுகள், ஆப்பிள் சாஸ் அல்லது ஆப்பிள் பை நிரப்புதல் போன்றவற்றைச் செய்தாலும், நீங்கள் ஒரு கொதிக்கும் நீர் கேனரைப் பயன்படுத்துவீர்கள், வழக்கமான பதப்படுத்தல் நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுவீர்கள். தொடக்கத்தில் இருந்து முடிக்க ஆப்பிள்களை பதப்படுத்துவதற்கான செயல்முறை இங்கே.

உங்கள் ஆப்பிளைத் தேர்வுசெய்க

ஆப்பிள்களை பதப்படுத்தும் போது, ​​மிருதுவான, மீலி அல்ல, ஆப்பிள் வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். புஜி, ப்ரேபர்ன், ஜொனகோல்ட், பாட்டி ஸ்மித், கோல்டன் டெலிசியஸ், பிங்க் லேடி, ஜாஸ், ஹனிக்ரிஸ்ப் மற்றும் கோர்ட்லேண்ட் போன்ற புளிப்பு அல்லது சமையல் ஆப்பிள்கள் நல்ல தேர்வுகள். இப்போது நீங்கள் பதப்படுத்தல் தொடங்கத் தயாராக உள்ளீர்கள்! ஆப்பிள் குடைமிளகாய் செய்ய எங்கள் அடிப்படை வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், பின்னர் ஆப்பிள் சாஸ் மற்றும் ஆப்பிள் பை நிரப்புவது எப்படி என்பதை அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும். மளிகைக் கடையின் பதிவு செய்யப்பட்ட இடைகழிகள் உங்களுக்கு ஒருபோதும் தேவையில்லை.

ஆப்பிள்களை தயார்படுத்துங்கள்

எந்தவொரு பழத்தையும் பதிவு செய்வதைப் போல, பழுத்த, கறைபடாத பழத்துடன் நன்றாகக் கழுவவும். உங்கள் பதப்படுத்தல் செய்முறையில் இயக்கியபடி தோலுரிக்கவும் (விரும்பினால் அல்லது செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டால்), கோர் மற்றும் வெட்டு ஆப்பிள்கள்.

பதப்படுத்தல் உதவிக்குறிப்பு: உரிக்கப்பட்டு / அல்லது வெட்டப்பட்டவுடன், ஆப்பிள்கள் நிறமாற்றம் செய்யத் தொடங்கும். தொகுப்பு திசைகளுக்கு அஸ்கார்பிக் அமில வண்ணக் கீப்பருடன் அல்லது எலுமிச்சை நீரைக் கொண்டு சிகிச்சையளிக்கவும். எலுமிச்சை-தண்ணீரை உருவாக்க, 1 கேலன் தண்ணீரை ¾ கப் எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து, ஆப்பிள்களை கரைசலில் வைக்கவும், தொடர்வதற்கு முன் வடிகட்டவும்.

சிரப் செய்யுங்கள்

பெரும்பாலான பதப்படுத்தல் செய்முறைகளில் ஏற்கனவே ஒரு சிரப் இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு அடிப்படை சிரப்பை தயாரிக்க விரும்பினால் அல்லது ஒரு செய்முறை இல்லை என்றால், இங்கே ஒரு சிரப் தயாரிப்பது எப்படி. நீங்கள் விரும்பும் சர்க்கரை அளவைத் தேர்ந்தெடுத்து பின்வரும் பொருட்களை ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை சூடாக்கவும். தேவைப்பட்டால், தெளிவான சிரப்பிற்கு நுரை நீக்கவும்.

• மிகவும் மெல்லிய அல்லது மிகவும் லேசான சிரப் : 1 கப் சர்க்கரையை 4 கப் தண்ணீரில் கரைத்து 4 கப் சிரப் விளைவிக்கும். ஏற்கனவே இனிப்பு பழங்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது நீங்கள் சர்க்கரையை குறைக்க விரும்பினால்.
• மெல்லிய அல்லது லேசான சிரப்: 1 ⅔ கப் சர்க்கரையை 4 கப் தண்ணீரில் கரைத்து 4¼ கப் சிரப் விளைவிக்கும்.
• நடுத்தர சிரப்: 4 ⅔ கப் சிரப் விளைவிக்க 2 ⅔ கப் சர்க்கரை மற்றும் 4 கப் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• ஹெவி சிரப்: 4 கப் சர்க்கரை மற்றும் 4 கப் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி 5¾ கப் சிரப் விளைவிக்கும்.

ஹாட் பேக் செய்யுங்கள்

கொதிக்கும் நீர் கேனரில் பதிவு செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்கள் போன்ற உணவுகளுக்கு விருப்பமான பதப்படுத்தல் முறை ஹாட் பேக் ஆகும். உங்கள் சிரப்பை (அல்லது உங்கள் செய்முறையில் உள்ள ஒன்றை) தயாரித்தவுடன், நீங்கள் தயாரித்த ஆப்பிள் துண்டுகளை வாணலியில் உள்ள சிரப்பில் சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் (அல்லது செய்முறையால் இயக்கப்பட்டபடி) சிரப்பில் ஆப்பிள் துண்டுகளை மூழ்க வைக்கவும்.

பதப்படுத்தல் உதவிக்குறிப்பு: ஏன் சூடான பொதி? ஆப்பிள்களை முன்கூட்டியே தயாரிப்பது காற்றை அகற்றுவதற்காக அவற்றை உடைக்கிறது, எனவே அவை கெடுக்கும் வாய்ப்பு குறைவு மற்றும் கேனில் மிதக்காது. மேலும், அதிக ஆப்பிள்கள் குறைவான ஜாடிகளில் பொருந்தக்கூடும் மற்றும் உணவு ஏற்கனவே சூடாக இருப்பதால் செயலாக்க நேரம் குறைகிறது.

ஜாடிகளில் ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும்

சூடான ஆப்பிள்கள் மற்றும் சிரப்பை ஒரு ½- அங்குல ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு வெளியேறும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் அடைக்கவும். எந்தவொரு எச்சத்தையும் அகற்ற ஜாடி விளிம்புகள் மற்றும் நூல்களை சுத்தமான, ஈரமான துணியால் துடைக்கவும். ஜாடிகளில் இமைகளை அமைத்து, பட்டைகள் மீது திருகுங்கள்.

• ஜாடிகளை கருத்தடை செய்வது, ஹெட்ஸ்பேஸ் மற்றும் பலவற்றைப் பற்றி மேலும் அறிய எங்கள் கேனிங் அடிப்படைகளைப் படிக்கவும்.

கேனரில் ஆப்பிள்களை செயலாக்குங்கள்

20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கொதிக்கும் நீர் கேனரில் நிரப்பப்பட்ட ஆப்பிள்களின் பைண்ட் மற்றும் குவார்ட் ஜாடிகளை செயலாக்கவும் (தண்ணீர் ஒரு கொதி நிலைக்குத் திரும்பும்போது நேரத்தைத் தொடங்குங்கள்).

பதிவு செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களை குளிர்வித்து சேமிக்கவும்

செயலாக்க நேரம் முடிந்ததும், வெப்பத்தை அணைக்கவும். கேனிங் ரேக்கைத் தூக்க பானை வைத்திருப்பவர்களைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் கேனரின் பக்கத்தில் கைப்பிடிகளை ஓய்வெடுக்கவும். ஜாடிகளை சில நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். கேனரிலிருந்து ஜாடிகளை அகற்றி, ஒரு கம்பி ரேக் அல்லது டவலில் கவுண்டரில் அமைக்கவும். பட்டைகள் இறுக்க வேண்டாம். 12 முதல் 24 மணி நேரம் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், பின்னர் முத்திரைக்கு இமைகளை சோதிக்கவும். ஒரு முத்திரை தோல்வியுற்றால், அந்த ஜாடியை ஃப்ரிட்ஜில் சேமித்து வைத்து சில நாட்களுக்குள் சாப்பிடுங்கள். ஒழுங்காக சீல் வைக்கப்பட்ட அனைத்தையும் குளிர்ந்த, வறண்ட இடத்தில் ஒரு வருடம் சேமிக்க முடியும்.

• எங்கள் கருப்பு மிளகு ரோஸ்மேரி ஆப்பிள் செய்முறையில் வேலை செய்ய இந்த முறையை வைக்கவும்.

ஆப்பிள்சோஸ் எப்படி முடியும்

கேனிங் ஆப்பிள் சாஸ் கேனிங் ஆப்பிள்களைப் போன்றது. ஆப்பிள்களை தயார்படுத்துவதற்கும் செயலாக்குவதற்கும் மேலே உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், ஆனால் நீங்கள் முதலில் ஆப்பிள் காலாண்டுகளை மிகவும் மென்மையாக கொதிக்க வைப்பீர்கள், பின்னர் வேகவைத்த ஆப்பிள்களை ஒரு உணவு ஆலை அல்லது சல்லடை மூலம் அழுத்தி கூழ் தயாரிக்கவும். ஆப்பிள் கூழ் என்பது உங்கள் சூடான பேக்கை ஜாடிகளாக (அதே ½-இன்ச் ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு) செயலாக்கச் செய்வீர்கள். அங்கே உங்களிடம் உள்ளது, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சாஸ்!

• முழு பதிவு செய்யப்பட்ட ஆப்பிள் சாஸ் செய்முறையை இங்கே பெறுங்கள்.

பைகளுக்கு ஆப்பிள்களை எவ்வாறு செய்வது (அக்கா ஆப்பிள் பை நிரப்புதல்)

பைக்கான ஆப்பிள்களைச் செய்ய, உங்கள் சூடான சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, உப்பு, தெளிவான ஜெலீ, ஆப்பிள் சாறு மற்றும் விரும்பிய சுவைகளை உருவாக்கும் முன் ஆப்பிள்களை மிகச் சுருக்கமாகப் பெறுவீர்கள். வழக்கம் போல் ஜாடிகளை நிரப்பி, 1¼ அங்குல ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு, ஜாடிகளை துடைக்கவும். ஆப்பிள் பை நிரப்புவதற்கு சற்றே நீண்ட செயலாக்க நேரம் தேவைப்படுகிறது (25 நிமிடங்கள் போன்றது). பின்னர் மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி அகற்றி குளிர்விக்கவும்.

• எங்கள் மேப்பிள்-இலவங்கப்பட்டை ஆப்பிள் பை நிரப்புதலுக்கான படிப்படியான முறைகளைப் பெறுங்கள்.
• பதப்படுத்துவதை விட உறைபனி மூலம் சில ஆப்பிள்களை சேமிக்க விரும்புகிறீர்களா? இதை படிக்கவும்!