பட்டாம்பூச்சி இரால் வால்கள் எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

நீங்கள் நினைப்பதை விட எளிதான நுட்பத்துடன் உங்கள் சமையலறைக்கு சிறந்த உணவின் சுவை கொண்டு வாருங்கள். பட்டாம்பூச்சி இரால் வால் எப்படி என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம், எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் கடல் உணவை ஏங்குகிறீர்கள். பட்டாம்பூச்சி என்பது ஒரு எளிய எளிய மூன்று-படி செயல்முறை ஆகும், மேலும் இது இரால் இறைச்சி மிகவும் சமமாக சமைக்க உதவும். எங்களுக்கு பிடித்த சில இரால் ரெசிபிகளையும் நாங்கள் பகிர்ந்து கொள்கிறோம், எனவே அவற்றை நீங்களே சமைக்க முயற்சிக்க நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை!

லோப்ஸ்டர் வால்களை வாங்குதல்

மீன் துறையில் இரால் வால்கள் அல்லது உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையின் உறைவிப்பான் வழக்கைப் பாருங்கள். நீங்கள் காணும் பெரும்பாலான இரால் வால்கள் ஸ்பைனி நண்டுகளிலிருந்து வந்தவை, அவை மைனே நண்டுகளை விட மெல்லிய வால்களைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் நகங்கள் இல்லை. அவை பொதுவாக ராக் லோப்ஸ்டர் வால்களாக விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. பச்சையாக இருக்கும்போது வால்கள் உருவப்பட்ட, பச்சை-நீலம்-பழுப்பு நிற தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கலாம். ஒரு நபருக்கு ஒன்று (சுமார் 8-அவுன்ஸ்) வால் மீது திட்டமிடுங்கள். உறைந்திருந்தால், குளிர்சாதன பெட்டியில் வால்களைக் கரைக்கவும்.

• பூண்டு-மிளகாய் வெண்ணெய் கொண்டு பிராய்ட் லோப்ஸ்டர் வால்களுக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

இரண்டு படிகளில் நண்டு வால்களை பட்டாம்பூச்சி செய்வது எப்படி

சமைப்பதற்கு முன்பு இரால் வால்களை வெட்டுகிறீர்களா? பதில் எப்போதும் ஆம். இரால் வால்களுக்கான எங்கள் பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் சமைப்பதற்கு முன்பு பட்டாம்பூச்சிக்கு அழைப்பு விடுகின்றன.

இருப்பினும், விதிவிலக்குகள் உள்ளன. சில நேரங்களில், இரால் வால்கள் வெறுமனே வேகவைக்கப்படும் போது, ​​பட்டாம்பூச்சி தேவையில்லை. இருப்பினும், உங்கள் செய்முறை பட்டாம்பூச்சி இரால் வால் குறிப்பிடப்பட்டால், அதை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே:

1. வால் வெட்டு

ஒரு கையில் ஒரு இரால் வாலைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். துணிவுமிக்க சமையலறை கத்தரிகளைப் பயன்படுத்தி, ஷெல்லின் மேற்புறம் மற்றும் இறைச்சி வழியாக வெட்டி, கீழே உள்ள ஷெல்லுக்கு சற்று முன் நிறுத்தவும். வால் பரந்த முடிவில் வெட்ட வேண்டாம்.

2. இறைச்சியைப் பிரிக்கவும்

உங்கள் கட்டைவிரல் மற்றும் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, வால்களின் பகுதிகளை மெதுவாகப் பரப்பி, இறைச்சியை வால் முடிவில் வைக்கவும்.

படி 3: ஷெல் மீது இறைச்சியைத் தூக்குங்கள்

ஷெல்லின் பின்புறத்திலிருந்து இறைச்சியை மெதுவாக பிரிக்கவும், அடித்தளத்தை வால் மீது வைத்து, இறைச்சியை ஷெல்லின் மேல் தூக்கவும். இறைச்சிக்கு அடியில் ஷெல் பகுதிகளை மீண்டும் ஒன்றாக கசக்கி விடுங்கள், இதனால் இறைச்சி ஷெல்லின் மேல் இருக்கும். இப்போது வால் வெண்ணெயுடன் துலக்கத் தயாராக உள்ளது, விரும்பியபடி பருவம், மற்றும் இரால் இறைச்சி ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை வதக்கவும்.

லோப்ஸ்டர் வால் சமைப்பது எப்படி

லோப்ஸ்டர் வால் சிறந்த வேகவைத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த, வறுக்கப்பட்ட மற்றும் சுடப்பட்ட சுவை. நீங்கள் அடுப்பு மேல் கூட இரால் சமைக்க முடியும்.

உதவிக்குறிப்பு : வேகவைத்த இரால் வால் என்று ஒரு செய்முறை உங்களிடம் இருந்தால், அதை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே:

• உறைந்திருந்தால், இரண்டு 8-அவுன்ஸ் இரால் வால்களைக் கரைக்கவும்.
• மேலே இயக்கியபடி நண்டு வால்களை பட்டாம்பூச்சி.
• ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஒரு நீராவி கூடை வைக்கவும். கூடையின் அடியில் கீழே தண்ணீர் சேர்க்கவும். கொதிக்கும் தண்ணீரை கொண்டு வாருங்கள்.
• நீராவி கூடைக்கு இரால் வால்களைச் சேர்க்கவும். மூடி வெப்பத்தை குறைக்கவும். 8 முதல் 13 நிமிடங்கள் அல்லது இரால் ஒளிபுகா வரை நீராவி.
• உடலில் இருந்து இரால் வால் அகற்றுவது எப்படி: நீராவி கூடையில் இருந்து இரால் அகற்றவும். கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​ஷெல்லிலிருந்து இரால் இறைச்சியை இழுக்கவும்.

• இரால் வால்களை வேகவைப்பது, சுடுவது, கிரில் செய்வது, வேகவைப்பது எப்படி என்பதை அறிக!