எப்படி காய்ச்சுவது | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பிராய்லிங் என்பது உங்கள் அடுப்பு பிராய்லரிலிருந்து நேரடி, உலர்ந்த வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தி உணவை சமைக்க வேண்டும். சிலர் புரோலிங் செய்வதை கிரில்லிங்கின் உறவினர் என்று நினைக்கிறார்கள், ஏனெனில் பிராயில் செய்யப்பட்ட உணவுகள் மேற்பரப்பில் பழுப்பு நிறமாகவும், கேரமல் செய்யப்பட்ட சுவை கொண்டதாகவும் இருக்கும். பிராய்லிங் பெரும்பாலும் இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் கிரியேட்டிங் சமையல்காரர்கள் பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கும் அதிசயங்களைச் செய்கிறார்கள் என்பதை அறிவார்கள். புரோலிங் செய்வதற்கு பல நன்மைகள் உள்ளன: பெரும்பாலான உணவுகள் சமைக்க சுமார் 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், மேலும் கிரில்லிங் போலல்லாமல், வானிலை ஒரு பிரச்சினை அல்ல, மற்றும் தயாரிப்பு மற்றும் தூய்மைப்படுத்தல் எளிமையானவை.

ஹார்ஸ்ராடிஷ் உடன் ஹெர்பெட் ஸ்டீக்ஸ் செய்முறையைப் பெறுங்கள்

பிராய்லிங் சிறந்த உணவுகள்

• இறைச்சிகள். பொதுவாக, 1-1 / 2 அங்குலங்களுக்கும் குறைவான தடிமனான இறைச்சிகள், ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் போன்றவை, புரோலிங் செய்வதற்கு நல்ல வேட்பாளர்கள். மேலும், பிராய்லிங் என்பது சமையலின் உலர்ந்த வெப்ப முறை என்பதால், நீங்கள் மென்மையான மாட்டிறைச்சி வெட்டுக்கள் அல்லது ஸ்டீக்ஸைப் பயன்படுத்த விரும்புவீர்கள், இதில் ரைபே, டெண்டர்லோயின், மேல் இடுப்பு, மேல் சிர்லோயின், ட்ரை-டிப் (கீழ் சிர்லோயின்), பக்கவாட்டு, போர்ட்டர்ஹவுஸ், விலா எலும்பு மற்றும் டி-எலும்பு. தரையில் இறைச்சி பஜ்ஜிகளும் புரோலிங் செய்ய ஏற்றவை.
• சிக்கன் & துருக்கி. கோழி காலாண்டுகள், கால்கள், எலும்பு உள்ள மார்பகங்கள், கோழிப் பகுதிகள் மற்றும் தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத மார்பகப் பகுதிகள் உட்பட பலவிதமான கோழி பாகங்கள் புரோலிங் செய்ய வேலை செய்கின்றன. துருக்கி மார்பக கட்லெட்டுகள் மற்றும் டெண்டர்லோயின் ஸ்டீக்ஸ் கூட வேலை செய்கின்றன.
• மீன் & மட்டி. மீன் ஃபில்லெட்டுகள் மற்றும் ஸ்டீக்ஸுக்கு எளிதான சமையல் முறைகளில் ஒன்று பிராய்லிங். இறால் மற்றும் ஸ்காலப்ஸ் ஆகியவை புரோலிங் செய்வதற்கு நல்ல வேட்பாளர்கள்.
• Kabobs. க்யூப் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, இறால் அல்லது ஸ்காலப்ஸ்-காய்கறிகளுடன் சேர்ந்து-ஒரு பிடித்த பிராய்ட் என்ட்ரி மற்றும் எளிதான, முன்-தயாரிப்பு நிறுவன இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.

பழங்கள். கிரில்லில் எது சிறந்தது என்பது பீச், நெக்டரைன்கள், அன்னாசிப்பழம், பிளம்ஸ் மற்றும் மாம்பழம் உள்ளிட்ட பிராய்லரில் சமமாக நல்லது. திராட்சைப்பழம் மற்றும் வாழைப்பழங்களையும் காய்ச்சலாம்.

காய்கறிகளும். பிரபலமான தேர்வுகளில் அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸ், ஸ்வீட் மிளகு கீற்றுகள், தக்காளி பகுதிகள் மற்றும் வெங்காய குடைமிளகாய் ஆகியவை அடங்கும்.

Saucy BBQ சிக்கனுக்கான எங்கள் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்

பிராய்லர் பான் & ஓவன் ரேக் தயாரிப்பது எப்படி

நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் நான்ஸ்டிக் பான்களை தெளிக்கவும். உங்களிடம் ஒரு நான்ஸ்டிக் பான் இல்லையென்றால் அல்லது நீங்கள் குழப்பமான உணவுகளை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், பிராய்லர் பான் மேல் மற்றும் கீழ் பகுதிகளை வழக்கமான அல்லது நான்ஸ்டிக் அலுமினியத் தகடுடன் வரிசைப்படுத்தலாம். பிராய்லர் பான் மேல் பகுதிக்கு, படலம் வழியாக பிளவுகளை வெட்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் கொழுப்பு வெளியேறும். மற்றொரு விருப்பம் என்னவென்றால், பிராய்லர் பான் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயில் தோய்த்து அல்லது சுருக்கப்பட்ட ஒரு தூரிகை மூலம் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும்.

உங்கள் அடுப்பு ரேக் சரியான உயரத்தில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த, குளிர்ந்த அடுப்பில் மேல் அடுப்பு ரேக்கில் உணவுடன் பான் வைக்கவும். பிராய்லர் உறுப்புகளிலிருந்து பரிந்துரைக்கப்பட்ட தூரத்தில் இருக்கும் உணவின் மேற்பரப்பு இருக்கும் வரை ரேக்கை சரிசெய்யவும். வழிகாட்டுதல்களுக்கு கீழே உள்ள தனிப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளைக் காண்க.

இறைச்சியை காய்ச்சுவது எப்படி

உங்கள் செய்முறையை கவனமாக சரிபார்க்க மறக்காதீர்கள், ஆனால் உங்கள் செய்முறையை குறிப்பிடவில்லை என்றால் கீழே உள்ள எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளை பொது வழிகாட்டியாகப் பயன்படுத்தலாம். பிராய்லரை முன்கூட்டியே சூடாக்குவதன் மூலம் தொடங்கவும், பின்னர் ஒரு பிராய்லர் பான் சூடாக்கப்படாத ரேக்கில் இறைச்சியை வைக்கவும். 1-1 / 2 அங்குலங்களுக்கும் குறைவான தடிமனான வெட்டுக்களுக்கு, வெப்பத்திலிருந்து 3 முதல் 4 அங்குலங்கள் வரை காய்ச்சவும். 1-1 / 2-அங்குல தடிமனான வெட்டுக்களுக்கு, வெப்பத்திலிருந்து 4 முதல் 5 அங்குலங்கள் வரை வேகவைக்கவும். கீழே பட்டியலிடப்பட்ட நேரத்திற்கு அல்லது முடிந்த வரை, மொத்த பிராய்லிங் நேரத்தின் பாதியிலேயே இறைச்சியைத் திருப்புகிறது. ஸ்டீக்ஸுக்கு, மூடி 5 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.

• மாட்டிறைச்சி

எலும்பு இல்லாத ஸ்டீக் (சக் கண், தோள்பட்டை மையம், ரைபே, தோள்பட்டை மேல் கத்தி, டெண்டர்லோயின், மேல் இடுப்பு): 1 அங்குல தடிமனுக்கு, நடுத்தர அரிதானவர்களுக்கு 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தர நன்கொடைக்கு 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை புரோல்; 1-1 / 2-அங்குல தடிமன், நடுத்தர அரிதானவர்களுக்கு 18 முதல் 21 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தர நன்கொடைக்கு 22 முதல் 27 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.

எலும்பு இல்லாத மேல் சர்லோயின் ஸ்டீக்: 1 அங்குல தடிமனுக்கு, நடுத்தர அரிதானவர்களுக்கு 15 முதல் 17 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தர நன்கொடைக்கு 20 முதல் 22 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள். 1-1 / 2-அங்குல தடிமனான ஸ்டீக்ஸுக்கு, நடுத்தர அரிதானவர்களுக்கு 25 முதல் 27 நிமிடங்கள் வரை அல்லது நடுத்தர நன்கொடைக்கு 30 முதல் 32 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.

எலும்பு இல்லாத ட்ரை-டிப் ஸ்டீக் (கீழே உள்ள சர்லோயின்): 3/4-இன்ச் தடிமனுக்கு, நடுத்தர அரிதானவர்களுக்கு 6 முதல் 7 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தர தானத்திற்கு 8 முதல் 9 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள். 1 அங்குல ஸ்டீக்ஸுக்கு, நடுத்தர அரிதானவர்களுக்கு 9 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தர நன்கொடைக்கு 11 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.

பக்கவாட்டு மாமிசம்: 1-1 / 4 முதல் 1-3 / 4 பவுண்டுகள் எடையுள்ள ஸ்டீக்ஸுக்கு, நடுத்தர நன்கொடைக்கு 17 முதல் 21 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.

எலும்புடன் ஸ்டீக் (போர்ட்டர்ஹவுஸ், விலா எலும்பு, டி-எலும்பு): 1 அங்குல தடிமனான ஸ்டீக்ஸுக்கு, நடுத்தர அரிதானவர்களுக்கு 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தர நன்கொடைக்கு 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள். 1-1 / 2-அங்குல தடிமனுக்கு, நடுத்தர அரிதானவர்களுக்கு 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தரத்திற்கு 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.

தரையில் இறைச்சி

• பஜ்ஜிகள் (மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி அல்லது வியல்): 1/2-அங்குல தடிமனான பஜ்ஜிகளுக்கு, 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள். 3/4-இன்ச் பஜ்ஜிகளுக்கு, 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.

லாம்ப்

• நறுக்கு (இடுப்பு அல்லது விலா): 1 அங்குல தடிமனுக்கு, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.
• நறுக்கு (சர்லோயின்): 1 அங்குல தடிமனான சாப்ஸுக்கு, 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.

பன்றி இறைச்சி

• நறுக்கு (எலும்பு இல்லாத மேல் இடுப்பு): 3/4-இன்ச் மற்றும் 1-இன்ச் சாப்ஸுக்கு, 9 முதல் 11 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள். 1-1 / 4-இன்ச் முதல் 1-1 / 2-இன்ச் தடிமனான சாப்ஸுக்கு, 16 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.
• எலும்புடன் நறுக்கவும் (இடுப்பு அல்லது விலா எலும்பு): 3/4-இன்ச் மற்றும் 1-இன்ச் சாப்ஸுக்கு, 9 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள். 1-1 / 4-இன்ச் மற்றும் 1-1 / 2-இன்ச் சாப்ஸுக்கு, 16 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.
• எலும்புடன் நறுக்கவும் (சர்லோயின்): 3/4-இன்ச் மற்றும் 1-இன்ச் சாப்ஸுக்கு, 10 முதல் 13 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.
• ஹாம் ஸ்டீக், சமைத்தவை: 1 அங்குல தடிமனுக்கு, 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.

சோசேஜஸ்

• பிராங்பேர்டர்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி இணைப்புகள், சமைத்தவை : 3 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வெப்பமடையும் வரை.

வியல்

• நறுக்கு (இடுப்பு அல்லது விலா எலும்பு): 3/4-இன்ச் முதல் 1 அங்குல தடிமன் வரை, 14 முதல் 16 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள். 1-1 / 2-இன்ச் சாப்ஸுக்கு, 21 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.

ஸ்காண்டிநேவிய ஸ்டீக் மற்றும் உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

கோழி மற்றும் கோழியை எப்படி காய்ச்சுவது

விரும்பினால், கோழி தோலை அகற்றவும்; உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும். 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை பிராய்லர் பிராய்லர். ஒரு பிராய்லர் பான் வெப்பமடையாத ரேக்கில் கோழியை எலும்பு பக்கத்துடன் (கள்) மேலே ஏற்பாடு செய்யுங்கள். விரும்பினால், காய்கறி எண்ணெயுடன் கோழியை துலக்கவும். பிராய்லரின் கீழ் பான் வைக்கவும், இதனால் கோழியின் மேற்பரப்பு வெப்பத்திலிருந்து 4 முதல் 5 அங்குலங்கள் இருக்கும்; கோழி மற்றும் கார்னிஷ் விளையாட்டு கோழி பகுதிகள் வெப்பத்திலிருந்து 5 முதல் 6 அங்குலங்கள் இருக்க வேண்டும். ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது துண்டுகளைத் திருப்புங்கள், வழக்கமாக அரைக்கும் நேரத்திற்குப் பிறகு. கோழி பகுதிகள் மற்றும் காலாண்டுகள் மற்றும் மாமிச துண்டுகள் 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு திரும்ப வேண்டும். மீண்டும் எண்ணெயுடன் துலக்கவும். இறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இல்லாததும், பழச்சாறுகள் தெளிவாக இயங்கும் போதும் கோழி செய்யப்படுகிறது (தொடைகள் மற்றும் முருங்கைக்காய்களுக்கு 180 டிகிரி எஃப்; மார்பக இறைச்சிக்கு 170 டிகிரி எஃப்; வாத்து மார்பகத்திற்கு 160 டிகிரி எஃப்). விரும்பினால், சமையலின் கடைசி 5 நிமிடங்கள் ஒரு சாஸுடன் துலக்கவும். உங்கள் செய்முறையைப் பின்பற்றவும் அல்லது கீழேயுள்ள எங்கள் வழிகாட்டியைப் பயன்படுத்தவும்.

• சிக்கன்

பிராய்லர்-பிரையர், பாதி: 1-1 / 4 முதல் 1-1 / 2 பவுண்டுகள் வரை, 28 முதல் 32 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.

பிராய்லர்-பிரையர், கால்: 10 முதல் 12 அவுன்ஸ் வரை, 28 முதல் 32 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்.

கபோப்ஸ் (எலும்பு இல்லாத மார்பகம், 2-1 / 2-அங்குல கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, வளைவுகளில் தளர்வாக திரிக்கப்பட்டவை): 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை புரோல்

இறைச்சி துண்டுகள் (மார்பகப் பகுதிகள், முருங்கைக்காய் மற்றும் எலும்புடன் தொடைகள்): 2-1 / 2 முதல் 3 பவுண்டுகள் கோழிக்கு, 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும்.

தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத மார்பக பகுதிகள்: 4 முதல் 5 அவுன்ஸ் வரை, 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்

விளையாட்டு

• கார்னிஷ் விளையாட்டு கோழி, பாதி: 10 முதல் 12 அவுன்ஸ் வரை, 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும்.
• எலும்பு இல்லாத வாத்து மார்பகம், தோல் அகற்றப்பட்டது: 6 முதல் 8 அவுன்ஸ் வரை, 14 முதல் 16 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்

துருக்கி

• மார்பக கட்லெட்: 2 அவுன்ஸ் கட்லெட்டுகளுக்கு, 6 ​​முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை புரோல் செய்யுங்கள்
• மார்பக டெண்டர்லோயின் ஸ்டீக்ஸ் (1/2-இன்ச் தடிமனான ஸ்டீக்ஸை உருவாக்க, வான்கோழி டெண்டர்லோயினை பாதி கிடைமட்டமாக வெட்டவும்): 4 முதல் 6 அவுன்ஸ் ஸ்டீக்ஸுக்கு, 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை புரோல்

எங்கள் சிட்ரஸ்-ஹெர்ப் மரினேட்டட் சிக்கனுக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

கோழியை எவ்வாறு காய்ச்சுவது என்பதற்கான எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்

மீனை காய்ச்சுவது எப்படி

மீன் ஃபில்லெட்டுகள் அல்லது ஸ்டீக்ஸுக்கு, ஒரு பிராய்லர் பான் தடவப்பட்ட ரேக்கில் மீன்களை வைக்கவும், சரிசெய்யவும், இதனால் மீன் வெப்ப மூலத்திலிருந்து 4 அங்குலங்கள் இருக்கும். ஃபில்லெட்டுகளுக்கு, எந்த மெல்லிய விளிம்புகளின் கீழும் வையுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு மீன் துலக்க வேண்டும். 1/2-அங்குல தடிமனுக்கு 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை காய்ச்சவும். மீன் 1 அங்குலத்தை விட தடிமனாக இருந்தால், பிராய்லிங் நேரத்தின் பாதியிலேயே ஒரு முறை திரும்பவும். மீன் வரும்போது நிமிடங்கள் கணக்கிடப்படுகின்றன, எனவே அதைக் கவனமாக வைத்திருங்கள். ஒழுங்காக சமைத்த வெள்ளை-சதை மீன் ஒளிபுகா மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கப்படும் போது அது செதில்களாக இருக்கும். பழச்சாறுகள் பால் வெள்ளை நிறமாக இருக்க வேண்டும். சால்மன் போன்ற இருண்ட-சதை மீன்களுக்கு, முட்கரண்டி சோதனையைப் பயன்படுத்துங்கள் - சதை எளிதில் சுட வேண்டும்.

அடுப்பு-வறுத்த தக்காளி சாஸுடன் பிராய்ட் வாள் மீனுக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

காய்கறிகளை காய்ச்சுவது எப்படி

காய்கறிகளை காய்ச்சுவது அவர்களுக்கு கேரமல் செய்யப்பட்ட விளிம்புகளை அளிக்கிறது மற்றும் மிருதுவான-மென்மையாக வைத்திருக்கும் போது சுவையை அதிகரிக்கும். இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் சிலி மிளகுத்தூள் பெரும்பாலும் எரிந்த சுவைக்காகவும், தோலுரிக்க சருமத்தை தளர்த்தவும் உதவுகின்றன. காய்கறிகளுக்காக பிராய்லர் பான் பதிலாக 15x10x1- இன்ச் பான் பயன்படுத்தவும். சுலபமாக சுத்தம் செய்ய அலுமினியத் தகடுடன் பான்னை வரிசைப்படுத்தவும்.

• மிளகுத்தூள். பொப்லானோஸ் போன்ற இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் சிலி மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் காய்ச்சவும் தோலுரிக்கவும், பிராய்லர் உறுப்புக்குக் கீழே 6 முதல் 8 அங்குலங்கள் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் மிளகுத்தூள் வைக்கவும். லேசாக எரியும் வரை புரோல் செய்யுங்கள், மிளகுத்தூள் எப்போதாவது கயிறுகளால் திருப்பி, அவை எல்லா பக்கங்களிலும் எரியும் வரை. எரிந்த மிளகுத்தூள் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட சுத்தமான காகித பையில் வைக்கவும். மிளகுத்தூள் கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​தோல்கள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். நீங்கள் சிலி மிளகு கையாளுகிறீர்கள் என்றால் கையுறைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• தக்காளி. எந்த முழு அளவிலான தக்காளியையும் பிராய்லிங் செய்ய பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பிளம் தக்காளி சரியான அளவு. உங்களிடம் பெரிய தக்காளி இருந்தால், அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட விரும்பலாம். கோர் மற்றும் தக்காளியை மேலிருந்து கீழாக பாதியாக வெட்டவும். ஒரு பேக்கிங் கடாயில், பகுதிகளை வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும். உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும், விரும்பினால், சிறிது துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் அல்லது நீல சீஸ் நொறுங்குகிறது. 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை காய்ச்சவும். குளிர்விக்கட்டும்; உங்களுக்கு பிடித்த வினிகிரெட் அலங்காரத்துடன் பரிமாறவும்.

அஸ்பாரகஸ் & சீமை சுரைக்காய். இந்த இரண்டு காய்கறிகளுக்கும் சமையல் முறை ஒன்றுதான். அஸ்பாரகஸுக்கு, கடினமான முனைகளை உடைக்கவும் அல்லது துண்டிக்கவும். சீமை சுரைக்காய்க்கு, 1/4-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும். 15x10x1- அங்குல படலம்-வரிசையாக பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு அல்லது சுவையூட்டும் கலவையுடன் விரும்பியபடி 1 முதல் 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பருவத்துடன் டாஸ் செய்யவும். காய்கறிகளை ஒற்றை அடுக்கில் ஏற்பாடு செய்துள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பிராய்லர் உறுப்பிலிருந்து சுமார் 5 அங்குலங்கள் புரோல் செய்யுங்கள், பிராய்லிங் என்றாலும் பாதியிலேயே திரும்பும். அஸ்பாரகஸை 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும். விரும்பினால், பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

மிசோ சாஸுடன் பிராய்ட் போக் சோய் செய்முறையைப் பெறுங்கள்

பழத்தை காய்ச்சுவது எப்படி

வறுக்கப்பட்ட பழம் சாலட்களில் டாஸ் செய்வது, சல்சாக்களில் நறுக்குவது அல்லது இனிப்பாக பரிமாறுவது ஒரு பிரபலமான கூடுதலாகும். இந்த பழங்களுக்கு ஒரு படலம்-வரிசையாக 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் பயன்படுத்தவும்.

• வாழைப்பழங்கள். வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும். எலுமிச்சை சாறுடன் வாழைப்பழத்தை டாஸ் செய்து, பின்னர் சமமாக பூசும் வரை பழுப்பு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து 4 அங்குலங்கள், பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 2 நிமிடங்கள். விரும்பினால், தயிர் மற்றும் சிறிது தேன் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் பரிமாறவும்.
• பீச் & நெக்டரைன்கள். குழிகளை அகற்றி, தோலுரித்து பாதியாக வெட்டுங்கள். தேனுடன் பகுதிகளை டாஸ் செய்யவும், பூச்சு சமமாக இருக்கும். அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் பகுதிகளை டாஸ் செய்து, பின்னர் பழுப்பு சர்க்கரையுடன் டாஸ் செய்யவும். கடாயில் வைக்கவும்; வெப்பத்திலிருந்து 6 அங்குலங்கள், 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும்.
• மாங்காய்கள். மாம்பழத்தை தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக்கவும்; கடாயில் வைக்கவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை வெப்பத்திலிருந்து 6 அங்குலங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை காய்ச்சவும். விரும்பினால், புதிய எலுமிச்சை சாற்றை துண்டுகளாக பிழியவும்.
• அன்னாசி. வெட்டு மற்றும் கோர் அன்னாசி. 1 / 4- முதல் 3/8-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும்; 6 முதல் 9 நிமிடங்கள் வெப்பத்திலிருந்து 4 முதல் 5 அங்குலங்கள், ஒரு முறை திருப்புங்கள். விரும்பினால், வெப்பமண்டல-சுவை தயிர் அல்லது ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறவும். எங்கள் பிராய்ட் அன்னாசி சிக்கன் சாலட் செய்முறையில் இதை முயற்சிக்கவும்.
• திராட்சைப்பழம். திராட்சைப்பழத்தை பாதி குறுக்கு வழியில் வெட்டுங்கள். பாதியில் வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும். பழுப்பு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்; 6 முதல் 8 அங்குல வெப்பத்திலிருந்து லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை.

எங்கள் பிராய்ட் திராட்சைப்பழம் புளிப்புக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்