பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
டோஃபுவை நான்கு 1 அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக நீளமாக வெட்டுங்கள். காகித துண்டுகளின் இரட்டை அடுக்கில் டோஃபு துண்டுகளை இடுங்கள். காகித துண்டுகளின் மற்றொரு இரட்டை அடுக்குடன் மேலே. டோஃபுவிலிருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்ற கேன்களுடன் முதலிடத்தில் உள்ள ஒரு தட்டுடன் எடைபோடுங்கள். 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். டோஃபுவை 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
-
இதற்கிடையில், தண்ணீர், ஹொய்சின், சோயா சாஸ், இஞ்சி, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கிளறவும்.
-
கூடுதல்-பெரிய வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். டோஃபு சேர்க்கவும். சமைக்கவும், டோஃபு பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை கிளறாமல், 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை. திரும்பி 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், டோஃபு எல்லா பக்கங்களிலும் தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
-
டோஃபுவை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். மீதமுள்ள 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். வாணலியில் எண்ணெய். பூண்டு சேர்க்கவும்; 30 விநாடிகள் சமைக்கவும். பீன்ஸ் சேர்க்கவும்; 4 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும். வாணலியில் டோஃபு திரும்பவும். ஹொய்சின் கலவையைச் சேர்க்கவும்; கோட்டுக்கு கிளறி, கொதிக்கும். அரிசி மற்றும் சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 236 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 402 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 14 கிராம் புரதம்.
