பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பேப்பர் பேக் கப் கொண்ட எழுபத்திரண்டு 1 3/4-இன்ச் மஃபின்ஸ் கப்; ** ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் தரையில் பழுப்பு நிறங்களை இணைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லுங்கள். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை ஸ்கிராப்பிங் செய்யும் வரை அடிக்கவும். இணைந்த வரை முட்டையில் அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு கலவையை அடிக்கவும். கையாளும் போது மாவை இனி விரல்களில் ஒட்டிக்கொள்ளும் வரை மீதமுள்ள எந்த மாவு கலவையிலும் கிளறவும். தேவைப்பட்டால், 1 மணிநேரம் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 1 அங்குல பந்துகளை மாவை காகித சுட்டுக்கொள்ள கோப்பைகளின் மையத்தில் அழுத்தவும். உங்கள் கட்டைவிரலைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு பந்தின் மையத்திலும் ஒரு உள்தள்ளலை உருவாக்கவும்.
-
9 முதல் 11 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாகவும், மிகவும் லேசான பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். 3 நிமிடங்கள் கடாயில் குளிர்ந்து விடவும். காகித சுட்டுக்கொள்ள கோப்பைகளை ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றி முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
-
விரும்பினால், ஸ்பூன் சாக்லேட்-ஹேசல்நட் ஒரு நட்சத்திர முனை பொருத்தப்பட்ட அலங்கார பையில் பரவுகிறது. ஒவ்வொரு குக்கீ இன்டெண்டிலும் பைப் சாக்லேட்-ஹேசல்நட் பரவுகிறது.
*
நீங்கள் வெற்று ஹேசல்நட்ஸைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், 350 கிலோமீட்டர் வெப்பநிலையில் 1/2 கப் ஹேசல்நட்ஸை 10 நிமிடங்கள் அல்லது தோல்கள் வெடிக்கத் தொடங்கும் வரை. அடுப்பிலிருந்து அகற்று; சிறிது குளிர்ந்து. உங்களால் முடிந்த அளவு சருமத்தை நீக்க ஹேசல்நட்ஸை சுத்தமான துண்டில் தேய்க்கவும்.
**
அல்லது, விரும்பினால், கிரீஸ் மற்றும் மாவு தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளும். ஒவ்வொரு அச்சிலும் 1 அங்குல பந்து மாவை வைக்கவும்; மாவை அழுத்து கீழே மற்றும் மேல் பக்கங்களில் ஒரு சமமான, மிக மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்கி, எந்த மாவுகளும் அச்சுகளின் விளிம்புகளுக்கு மேல் விரிவடையாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வாணலியில் 3 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக் மீது பான் தலைகீழ்; குக்கீகளை அகற்ற அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் மெதுவாகத் தட்டவும். விரும்பினால், சாக்லேட்-ஹேசல்நட் பரவலுடன் குக்கீகளின் புல்லாங்குழல் முறுக்கு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸுடன் தெளிக்கவும், அல்லது ஸ்பூன் சாக்லேட்-ஹேசல்நட் ஒவ்வொரு குக்கீயின் வெற்று பக்கத்திலும், மேலே நறுக்கப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸிலும் பரவுகிறது.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
குறிப்புகள்
நாங்கள் காகித சுட்டுக்கொள்ள கோப்பைகளைப் பயன்படுத்தினோம், ஆனால் பாரம்பரிய மணல் பாக்கெல்ஸ் சிறப்பு அச்சுகளில் அழுத்தப்படுகிறது. சிறப்பு சமையல் கடைகளில் இந்த அச்சுகளைத் தேடுங்கள் அல்லது ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 74 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 13 மி.கி கொழுப்பு, 37 மி.கி சோடியம், 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
