பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தேவைப்பட்டால், பன்றி இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும்; ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் அமைக்கப்பட்ட ஒரு சுய சீல் பிளாஸ்டிக் பையில் பன்றி இறைச்சி வைக்கவும். இறைச்சிக்கு, சோயா சாஸ், சுண்ணாம்பு சாறு, ஆரஞ்சு சாறு, எண்ணெய், கடுகு, பூண்டு தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பையில் பன்றி இறைச்சி மீது இறைச்சியை ஊற்றவும். சீல் பை. குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 8 மணி நேரம் அல்லது 24 மணி நேரம் வரை மரைனேட் செய்து, அவ்வப்போது பையைத் திருப்புங்கள்.
-
வடிகால், இறைச்சியை ஒதுக்குதல். ஒரு கவர் ஒரு கிரில்லில், ஒரு சொட்டு பான் சுற்றி நடுத்தர சூடான நிலக்கரி ஏற்பாடு *. பான் மேலே நடுத்தர வெப்ப சோதனை. சொட்டுப் பான் மீது கிரில் ரேக்கில் பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும். 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைக்கவும் அல்லது இறைச்சி மையத்தில் சற்று இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை (இறைச்சி வெப்பமானி 160 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்கிறது) மற்றும் பழச்சாறுகள் தெளிவாக இயங்கும். கிரில்லிங்கின் முதல் 20 நிமிடங்களில் அவ்வப்போது இறைச்சியுடன் துலக்குங்கள். மீதமுள்ள இறைச்சியை நிராகரிக்கவும். கடைசி 5 நிமிட கிரில்லிங்கிற்கு நேரடியாக நிலக்கரி மீது கிரில் செய்ய அன்னாசி துண்டுகளை சேர்க்கவும்; துண்டுகளை ஒரு முறை திருப்புங்கள். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
*குறிப்பு:
கேஸ் கிரில்லில் கிரில் செய்ய, ப்ரீஹீட் கிரில். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும். மறைமுக சமையலுக்கு சரிசெய்யவும். வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக்கில் இறைச்சியை வைப்பதைத் தவிர, மேலே உள்ள கிரில்.
உணவு பரிமாற்றங்கள்:
1 பழம், 3 மெலிந்த இறைச்சி.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 189 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 50 மி.கி கொழுப்பு, 383 மி.கி சோடியம், 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 22 கிராம் புரதம்.
