பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பச்சை மற்றும் மஞ்சள் மிளகுத்தூள், வெங்காயம், தக்காளி, கத்தரிக்காய் ஆகியவற்றை லேசாக துலக்கவும். மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் கத்திரிக்காயை ஒரு வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் தடவப்பட்ட கிரில் ரேக்கில் நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக வைக்கவும். தக்காளி 2 படலம் பை தட்டுகளில் வைக்கவும். பை தட்டுகளை கிரில் ரேக்கில் நேரடியாக நிலக்கரி மீது வைக்கவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை வெங்காயம் துண்டுகளை வறுக்கவும்; இனிப்பு மிளகுத்தூள் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை; கத்தரிக்காய் சுமார் 8 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது திரும்பும். தக்காளியை 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது சூடேறும் வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள். கிரில்லில் இருந்து காய்கறிகளை அகற்றவும். காய்கறிகளை கடி அளவு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் கொதிக்க. துளசி மற்றும் / அல்லது ஆர்கனோ, 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கூஸ்கஸில் அசை. மூடி வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 5 நிமிடங்கள் அல்லது திரவம் உறிஞ்சப்படும் வரை நிற்கட்டும். நாஸ்டர்டியங்களுடன் தெளிக்கவும்.
-
ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி கூஸ்கஸ். ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும், வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் மேலே வைக்கவும். 6 முதல் 8 பக்க டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 192 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 192 மி.கி சோடியம், 34 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 8 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் புரதம்.
