பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 1 டீஸ்பூன் அகற்று. எலுமிச்சையிலிருந்து அனுபவம்; எலுமிச்சையை பாதியாக வெட்டுங்கள். உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, கோழி மார்பகத்தின் மீது சருமத்தை மெதுவாக அவிழ்த்து, எலுமிச்சை அனுபவம், டாராகன் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை தோலின் கீழ் பரப்பவும். தொடைகள் மற்றும் முருங்கைக்காய்களுக்கு மேல் அனுபவம், டாராகன் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைச் செருகுவதற்காக சருமத்தில் சிறிய கீறல்களைச் செய்யுங்கள். உடல் குழி உப்பு மற்றும் மிளகுடன் தெளிக்கவும்; எலுமிச்சை பகுதிகளை சேர்க்கவும். வால் பகுதியில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை துண்டிக்கவும். விரும்பினால், 100% பருத்தி சமையலறை சரம் மற்றும் பின்புறத்தின் கீழ் திருப்ப விங் டிப்ஸுடன் கால்களை ஒன்றாக இணைக்கவும்.
-
6-க்யூட்டில். டச்சு அடுப்பு உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை இணைக்கிறது; மதுவுடன் தூறல் மற்றும் மீதமுள்ள அனுபவம், டாராகன் மற்றும் பூண்டு, மற்றும் கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். கோழியுடன் மேல்; மூடி அடுப்புக்கு மாற்றவும். 1 மணி நேரம் வறுக்கவும். சரத்தை வெட்டி அகற்றவும். வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும், 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது முருங்கைக்காய்கள் அவற்றின் சாக்கெட்டுகளில் எளிதில் நகரும் வரை கோழி செய்யப்படும் வரை (தொடையில் குறைந்தது 175 ° F).
-
கோழியை ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றி, 10 நிமிடங்கள் மூடி நிற்க வேண்டும். தோலை அகற்றி நிராகரிக்கவும்; கோழி செதுக்கு. கோழிக்கு மேல் குழியிலிருந்து எலுமிச்சை பகுதிகளை கசக்கி விடுங்கள். துளையிட்ட கரண்டியால், காய்கறிகளை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்; கோழி சேர்க்கவும்.
-
பான் பழச்சாறுகளிலிருந்து கொழுப்பைத் தவிர்க்கவும். விரும்பினால், டச்சு அடுப்பில் பான் பழச்சாறுகளைத் திருப்பி கொதிக்க வைக்கவும்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுவைகளை குறைக்க மற்றும் தீவிரப்படுத்த 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா; உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க பருவம். பான் பழச்சாறுகளுடன் கோழி மற்றும் காய்கறிகளை பரிமாறவும்.
குறிப்பு
முழு கோழியையும் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, முடிந்தால், ஒரு ஆர்கானிக் பிராய்லர் கோழியைத் தேடுங்கள். அவை அதிக சுவை கொண்டவை. கோழியை தோலுடன் சமைப்பது டிஷ் சுவையை சேர்க்கிறது, ஆனால் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளைக் குறைக்க சேவை செய்வதற்கு முன்பு சருமத்தை நீக்கி, பான் பழச்சாறுகளில் இருந்து கொழுப்பைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 258 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 89 மி.கி கொழுப்பு, 243 மி.கி சோடியம், 22 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 29 கிராம் புரதம்.
