பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இனிக்காத சாக்லேட் மற்றும் 1/2 கப் வெண்ணெய் இணைக்கவும். உருகி மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; சிறிது குளிர்ந்து. இதற்கிடையில், 350 ° F க்கு preheat அடுப்பு. 13x9x2- அங்குல பேக்கிங் பான் படலத்துடன் கோடு போட்டு, பான் விளிம்புகளுக்கு மேல் படலம் நீட்டவும். கிரீஸ் படலம்; பான் ஒதுக்கி.
-
பிரவுனி லேயருக்கு, 1 கப் சர்க்கரையை சாக்லேட் கலவையில் கிளறவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒரு மர கரண்டியால் ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு அடிக்கும் வரை. வெண்ணிலாவில் அசை. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் சமையல் சோடாவை ஒன்றாக கிளறவும். சாக்லேட் கலவையில் மாவு கலவையை சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் இடி ஊற்றவும், சமமாக பரவுகிறது. 15 முதல் 17 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் பான் பக்கங்களிலிருந்து இழுக்கத் தொடங்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
கேரமல் லேயரைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பெரிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் கேரமல், 2 தேக்கரண்டி ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். மைக்ரோவேவ் 100 சதவிகித சக்தியில் (அதிக) சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது கேரமல் உருகும் வரை, ஒவ்வொரு 30 விநாடிகளிலும் கிளறி விடுகிறது. அரிசி தானியத்தில் அசை. கேரமல் கலவையை வாணலியில் பிரவுனி லேயரில் சமமாக பரப்பி, விளிம்புகளுக்கு பரப்பவும். ந ou கட் லேயரைத் தயாரிக்கும் போது பான் உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
-
ந ou கட் லேயருக்கு, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மீதமுள்ள 1 1/4 கப் சர்க்கரை, மீதமுள்ள ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் 1/3 கப் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்; நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க. 10 நிமிடங்கள் கிளறாமல் மிதமான, நிலையான விகிதத்தில் வேகவைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய வெப்பமூட்டும் பாத்திரத்தில் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சமைத்த ந g காட் கலவையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். படிப்படியாக சமைத்த ந ou காட் கலவையை மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கும் வரை துடைக்கவும். கேரமல் அடுக்கு மீது மார்ஷ்மெல்லோ கலவையை ஊற்றவும், விளிம்புகளுக்கு பரவும். சாக்லேட் லேயரைத் தயாரிக்கும் போது உறைவிப்பான் பான் வைக்கவும்.
-
சாக்லேட் லேயருக்கு, ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சமைத்து, அரை தேக்கரண்டி சாக்லேட் துண்டுகள், 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், மற்றும் 1/3 கப் விப்பிங் கிரீம் ஆகியவற்றை குறைந்த வெப்பத்தில் உருகி மென்மையாக்கும் வரை கிளறவும். ந ou கட் லேயரில் சாக்லேட் கலவையை ஊற்றவும், விளிம்புகளுக்கு பரவும். தளர்வாக மூடி 2 மணி நேரம் குளிர வைக்கவும். படலத்தின் விளிம்புகளைப் பயன்படுத்தி, வெட்டப்படாத பிரவுனிகளை வாணலியில் இருந்து தூக்குங்கள். பிரவுனிகளாக வெட்டவும். 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து, மூடப்பட்டிருக்கும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 157 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 16 மி.கி கொழுப்பு, 69 மி.கி சோடியம், 22 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 16 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
