பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பயன்படுத்தினால், அடிப்படை பீஸ்ஸா மாவை தயார் செய்யுங்கள்; இயக்கியபடி உயரட்டும். (தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா மாவைப் பயன்படுத்தினால், தொகுப்பு திசைகளைப் பின்பற்றவும்.) அடுப்பை 500 ° F க்கு சூடாக்கவும். சமையல் தெளிப்புடன் 14 அங்குல பீஸ்ஸா பான் கோட்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர நான்ஸ்டிக் வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். பூண்டு சேர்க்கவும்; 30 விநாடிகள் சமைத்து கிளறவும். படிப்படியாக கீரையைச் சேர்க்கவும்; சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது வாடி வரும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், மாவை 14 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா பானுக்கு மாற்றவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மொஸரெல்லா, புரோவோலோன் மற்றும் ஆசியாகோ சீஸ்கள் இணைக்கவும். சீஸ் கலவையில் பாதியை மாவை தெளிக்கவும். கீரையுடன் மேல்; கீரை மீது வாணலியில் மீதமுள்ள எந்த எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு தூறல். மீதமுள்ள சீஸ் கலவையுடன் தெளிக்கவும். ரிக்கோட்டா சீஸ் ஸ்பூன்ஃபுல்லுடன் மேல்; மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் தூறல்.
-
14 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மேலோடு கீழே பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பைன் கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 308 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 32 மி.கி கொழுப்பு, 449 மி.கி சோடியம், 29 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 14 கிராம் புரதம்.அடிப்படை பீஸ்ஸா மாவை
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெதுவெதுப்பான நீர், ஆலிவ் எண்ணெய், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது நுரை வரை நிற்கட்டும். இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் 2 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஈஸ்ட் கலவையை மென்மையான வரை மாவு கலவையில் கிளறவும். மாவை நன்கு பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். 1/4 கப் கூடுதல் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவைப் பயன்படுத்தி, மிதமான மென்மையான மாவை மென்மையாகவும், சற்று ஒட்டும் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை) தயாரிக்கவும். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கிரீஸ் மேற்பரப்புக்கு ஒரு முறை திருப்புங்கள். மூடி, இருமடங்கு அளவு (சுமார் 2 மணி நேரம்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும். மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும்.
