பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சொல்ல:
- 24 பிரவுனிகளுக்கு:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- சாக்லேட் படிந்து உறைந்திருக்கும்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
13x9x2- அங்குல பேக்கிங் பான் படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும், பான் விளிம்புகளுக்கு மேல் படலம் நீட்டவும். கிரீஸ் படலம்; பான் ஒதுக்கி. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் மற்றும் இனிக்காத சாக்லேட் உருக, தொடர்ந்து கிளறி. அறை வெப்பநிலைக்கு குளிர் கலவை.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் முட்டை, சர்க்கரை, எஸ்பிரெசோ பவுடர், காபி மதுபானம், மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றை ஒரு மின்சார கலவையுடன் இணைக்கும் வரை வெல்லுங்கள். குளிர்ந்த சாக்லேட் கலவையில் அடிக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்க்கவும், ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் சமமாக இடி பரப்பவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் பான் குளிர்விக்க. பிரவுனிகள் மீது சமமாக சாக்லேட் படிந்து உறைந்த ஊற்றவும். மெருகூட்டல் அமைக்கும் வரை சுமார் 2 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
-
சேவை செய்வதற்கு முன், அறை வெப்பநிலையில் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். வாணலியில் இருந்து பிரவுனிகளை உயர்த்த படலம் பயன்படுத்தவும். கம்பிகளில் வெட்டவும். விரும்பினால், சாக்லேட் மூடிய காபி பீன்ஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 48 பிரவுனிகளை உருவாக்குகிறது.
சொல்ல:
பேக்கிங் பான் மூடி போக்குவரத்து. (அல்லது கம்பிகளாக வெட்டி ஆழமற்ற கொள்கலனில் ஒற்றை அடுக்கில் வைக்கவும்.)
24 பிரவுனிகளுக்கு:
தடவப்பட்ட மற்றும் படலம்-வரிசையாக 8x8x2- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் பரவிய இடிகளைத் தவிர, மேலே உள்ள முறையைப் பயன்படுத்தி தயார் செய்யுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 144 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 31 மி.கி கொழுப்பு, 91 மி.கி சோடியம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 12 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.சாக்லேட் படிந்து உறைந்திருக்கும்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் செமிஸ்வீட் சாக்லேட், வெண்ணெய் மற்றும் பால் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உருகி மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும்.
