பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பின் கீழ் ரேக்கில் ஒரு பீஸ்ஸா கல் வைக்கவும். 450 ° F க்கு Preheat அடுப்பு.
-
ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது எண்ணெய். வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு சேர்க்கவும்; சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். மிளகாய் தூள் மற்றும் சீரகத்தில் கிளறவும்; மேலும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; பீன்ஸ் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கிளறவும். கலவையை உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டருக்கு மாற்றவும். பீன் கலவை பரவக்கூடியது, ஆனால் இன்னும் சங்கி, தேவைப்பட்டால் அதிக தண்ணீரைச் சேர்க்கும் வரை பல ஆன் / ஆஃப் திருப்பங்களுடன் மூடி துடிக்கவும்.
-
ஒரு நேரத்தில் ஒரு டார்ட்டில்லாவுடன் பணிபுரிதல், டீன்லா மீது பீன் கலவையின் மெல்லிய அடுக்கை சமமாக பரப்பவும். 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி ஈஸி என்சிலாடா சாஸ் மற்றும் 1/4 கப் ஓக்ஸாகா சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே. முதலிடத்தில் உள்ள டார்ட்டிலாவை பீட்சா கல்லுக்கு மாற்றவும். 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் குமிழி மற்றும் விளிம்புகள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
பீட்சாவை ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றவும்; 1 நிமிடம் குளிர்ந்து விடவும். சில வெண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி கஸ்ஸோ ஃப்ரெஸ்கோ, 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு வெங்காயத்துடன் மேலே. மொத்தம் எட்டு பீஸ்ஸாக்களை செய்ய மீதமுள்ள பொருட்களுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 167 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0.9 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 17 மி.கி கொழுப்பு, 737 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 7 கிராம் புரதம்.ஈஸி என்சிலாடா சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது எண்ணெய். வெங்காயம், பூண்டு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்; 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். தக்காளி மற்றும் கயிறு மிளகு சேர்த்து கிளறவும். 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது தக்காளியை எளிதில் பிசைந்து கொள்ளும் வரை சமைக்கவும், மூடி வைக்கவும். சிறிது குளிர்ந்து விடவும். தக்காளி கலவையை உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டருக்கு மாற்றவும். மூடி, செயலாக்க அல்லது மென்மையான வரை கலக்கவும். கலவையை வாணலியில் திரும்பவும். என்சிலாடா சாஸ், குழம்பு, சாக்லேட் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றில் கிளறவும். நடுத்தர வெப்பத்தின் மீது கொதிக்க வைக்கவும்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு ஸ்பூன் பின்புறத்தில் பூசுவதற்கு சாஸ் கெட்டியாகும் வரை மூழ்கவும். கூடுதல் உப்புடன் சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.
