பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. சமையல் தெளிப்புடன் பெரிய பேக்கிங் தாள்கள் கோட்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் முட்டைகள் மற்றும் முட்டை வெள்ளை இணைக்க; ஒரு முட்கரண்டி மூலம் ஒன்றாக அடிக்கவும். மற்றொரு ஆழமற்ற உணவில் பாங்கோ மற்றும் பர்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கத்தரிக்காய் துண்டுகளை முட்டை கலவையில் நனைக்கவும்; பாங்கோ கலவையில் நீராடுங்கள், கோட்டுக்கு மாறுதல், கடைபிடிக்க மெதுவாக அழுத்தி, அதிகப்படியானவற்றை அசைத்தல். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் கத்தரிக்காய் துண்டுகளை 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒரு முறை திரும்பி 15 நிமிட பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு பேக்கிங் தாள்களை சுழற்றவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ரிக்கோட்டா சீஸ், துளசி, பால், பூண்டு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சமையல் தெளிப்புடன் 3-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் லேசாக கோட். 1/2 கப் பாஸ்தா சாஸை டிஷ் கீழே பரப்பவும். கத்திரிக்காய் துண்டுகளில் பாதியை பாஸ்தா சாஸ் மீது ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மற்றொரு 3/4 கப் பாஸ்தா சாஸுடன் மேலே, கத்தரிக்காய் துண்டுகளில் சாஸ் கரண்டியால்; ரிக்கோட்டா கலவையின் பாதி கரண்டியால் சாஸ்-முதலிடம் கொண்ட கத்தரிக்காய் துண்டுகள் மற்றும் மேல் மூன்றில் ஒரு பங்கு மொஸெரெல்லாவுடன். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மற்றொரு கத்தரிக்காய் துண்டுடன் மேலே வைக்கவும். மொஸரெல்லாவில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மற்றும் மீதமுள்ள ரிக்கோட்டா கலவையைச் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள சாஸில் ஸ்பூன்.
-
சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு பெரிய துண்டு படலத்தை லேசாக பூசவும்; பேக்கிங் டிஷ் மீது படலம், பூசப்பட்ட பக்க கீழே வைக்கவும். 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படலம் அகற்றவும். மீதமுள்ள மொஸெரெல்லாவுடன் மேலே. சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது சாஸ் குமிழி மற்றும் சீஸ் உருகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். சேவை செய்வதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 339 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 90 மி.கி கொழுப்பு, 531 மி.கி சோடியம், 32 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 7 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 22 கிராம் புரதம்.
