பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய அடுப்பில்லாத வாணலியில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சூடான வெண்ணெயில் பேரிக்காயை சமைக்கவும் அல்லது தங்க பழுப்பு மற்றும் மென்மையான வரை அடிக்கடி கிளறி விடவும். கரடுமுரடான தரையில் மிளகு தெளிக்கவும்; வாணலியில் இருந்து அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
வாத்திலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும் (தோலை அகற்ற வேண்டாம்). வைர வடிவத்தில் தோலை அடித்தார். சீசன் வாத்து மார்பகங்கள் உப்பு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு.
-
அதே வாணலியில் வாத்து மார்பகங்களை சமைக்கவும், தோல் பக்கமாகவும், 5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல். திரும்பி 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வடிகட்டி, 2 தேக்கரண்டி கொழுப்பை ஒதுக்குங்கள். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் பான் வைக்கவும்; 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மார்பகத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி 155 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும். வாணலிலிருந்து வாத்தை அகற்றவும்; மூடி 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள் (நிற்கும் நேரத்தில் உள் வெப்பநிலை 5 டிகிரி எஃப் உயரும்).
-
வினிகிரெட்டைப் பொறுத்தவரை, ஒரு திருகு-மேல் ஜாடியில் ஒதுக்கப்பட்ட வாத்து கொழுப்பு, வினிகர், கடுகு மற்றும் வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூடி மூடி நன்றாக அசைக்கவும்.
-
வாத்து மார்பகங்களை நறுக்கவும். சேவை செய்ய, தனிப்பட்ட பரிமாறும் தட்டுகளில் கீரையை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பேரீச்சம்பழம், வாத்து மார்பக துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே. மேலே தூறல் வினிகிரெட். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 573 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 7 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 14 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 286 மி.கி கொழுப்பு, 411 மி.கி சோடியம், 18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 51 கிராம் புரதம்.
