பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் பிளம்ஸ் வைக்கவும். பிளம்ஸ் மீது பிராந்தி ஊற்றவும். மூடி ஒரே இரவில் நிற்கட்டும். வாய்க்கால்.
-
பிளம்ஸ் காகித துண்டுகள் மீது 2 மணி நேரம் நிற்கட்டும். மெழுகு காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சோளம் சிரப் இணைக்கவும்; தூள் சர்க்கரையில் கிளறவும். கலவையை மென்மையான வரை பிசையவும் (கலவை கையாள மிகவும் மென்மையாக இருந்தால் குளிரவைக்கவும்). ஒவ்வொரு பிளம் சுற்றி 1 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை கலவையை வடிவமைக்கவும். உள்ளங்கைகளில் மென்மையான பந்துகளாக உருட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பூசப்பட்ட பிளம்ஸை வைக்கவும். 1 முதல் 4 மணி நேரம் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை குளிர வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கனமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் குறைந்த வெப்பத்தில் சாக்லேட் பூச்சு மற்றும் பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்டை உருக்கி, மென்மையான வரை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். மெழுகப்பட்ட காகிதத்துடன் மற்றொரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, பிளம்ஸ் ஒன்றை ஒரு நேரத்தில் உருகிய கலவையில் நனைத்து, அதிகப்படியான சொட்டு சொட்டாக அனுமதிக்கிறது. (சாறு கசிவதைத் தடுக்க உருகிய கலவையில் பிளம்ஸை முழுவதுமாக மூடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.) பூசப்பட்ட பிளம்ஸை, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பூச்சு அமைக்கப்படும் வரை (1 முதல் 2 மணி நேரம் வரை) குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
விரும்பினால், மெழுகப்பட்ட காகிதத்துடன் மற்றொரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு சிறிய மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் பால் சாக்லேட்டில் சுமார் 2/3 வைக்கவும். 1 முதல் 1-1 / 2 நிமிடங்கள் அல்லது சாக்லேட் உருகத் தொடங்கும் வரை (ஒரு உடனடி வாசிப்பு வெப்பமானியில் 110 டிகிரி எஃப்) மைக்ரோகூக் 30 சதவீத சக்தியில். மீதமுள்ள நறுக்கிய சாக்லேட் சேர்க்கவும்; உருகி மென்மையாகும் வரை கிளறவும். (சாக்லேட்டின் வெப்பநிலை சுமார் 85 டிகிரி எஃப் வரை குறையும்.) 30 சதவிகித சக்தியில் 10 விநாடிகளுக்குத் தேவையானதை மீண்டும் சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு மிட்டாயிலும் பாதி உருகிய பால் சாக்லேட்டில் முக்குவதில்லை. அமைக்க தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
-
1 மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில், இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். 20 முதல் 22 மிட்டாய்களை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 263 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 6 மி.கி கொழுப்பு, 21 மி.கி சோடியம், 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 24 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
