பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். மீன் துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும்.
-
தொகுப்பு திசைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும். வடிகால், 1/4 கப் சமையல் நீரை ஒதுக்குங்கள். பாஸ்தா மற்றும் தண்ணீரை ஒதுக்கி வைக்கவும். இதற்கிடையில், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மீன் தெளிக்கவும். கூடுதல் பெரிய வாணலியில் 1 டீஸ்பூன். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் எண்ணெய். மீன் சேர்க்கவும். சுமார் 6 நிமிடங்கள் அல்லது மீன் செதில்களாக எளிதில் சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து மீன்களை அகற்றவும்.
-
மீதமுள்ள 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். வாணலியில் எண்ணெய். வெங்காயம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும், கிளறவும். பூண்டு, கேப்பர்கள் மற்றும் இத்தாலிய சுவையூட்டல் ஆகியவற்றில் கிளறவும்; மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். பயிற்சியற்ற தக்காளி, தக்காளி சாஸ் மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட பாஸ்தா நீரில் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். எப்போதாவது கிளறி, மெதுவாக, 8 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பாஸ்தா மற்றும் மீன்களில் கிளறி, மீன்களை சிறிது உடைக்க கிளறி விடுங்கள். வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 283 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 28 மி.கி கொழுப்பு, 458 மி.கி சோடியம், 39 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 18 கிராம் புரதம்.
